ESTRUCTURA DEL PROGRAMA

        Se basa en cuatro unidades: La primera contiene todo lo relacionado con conceptos, antecedentes hist�ricos, importancia y clasificaci�n de las hortalizas, los factores fisiol�gicos y ambientales que afectan la producci�n. La segunda trata sobre generalidades de la semilla y propagaci�n de cultivos hort�colas. La tercera unidad est� relacionada con cosecha, postcosecha y comercializaci�n de las hortalizas. La cuarta estudia cuarenta y cinco cultivos hort�colas, incluyendo ra�ces tub�rculos y rizomas tropicales.