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保健食品老王賣瓜自賣自誇你能相信嗎？該如何評鑑保健食品？讓加拿大七位醫學權威用他們制定的黃金定律來評鑑市面上各種廠牌的保健食品,讓所有保健食品在黃金定律準則下無一遁形

黃金定律評鑑保健食品

吃保健食品還是安慰劑？

已經許多人有『預防醫學』的概念，但就是不知道該如何去“嚴選”有品質保障、生產過程精良的保健食品，因此只要是標示“天然”有品牌的保健食品就隨意買來食用，殊不知這樣做只是在安慰自己，還是真正有達到預防保健的功效，也就無從探討起了。事實上我們應先想想，保健食品一顆小丸子裡面到底蘊藏著哪些成分，安不安全，吃的進去可是拿不出來，可是不能隨便開玩笑的。至於該如何篩選優質的保健食品？是業者說了就算嗎？老王賣瓜當然要自賣自誇才能賣的出去，他們說的你就輕易相信了嗎？！我以前就是如此，想到此不由得打了個冷顫~~~，並開始懷疑

誰才真正有資格評鑑保健食品

全世界公認保健食品審核標準最嚴格也最注重國人保健食品需求的國家就是加拿大。加拿大政府委託前國會議員Dr. Lyle Macwilliam為加拿大國民調查選擇市場上最優質的保健食品，他從市面上收集了各大知名公司超過 500 種的產品其中包括(安麗、如新、賀寶芙、雅芳、美樂家、立新世紀、善存)，並邀集了七位營養醫學的博士團隊，根據人體所需 39 種維生素及礦物質營養成分所組成的 14 大項評比項目（十四大黃金定律），採用頻譜分析儀比較出最優質的產品，如果該產品能補充人體所需 100％營養素則給予五顆星評價。

直於專家為評定保健食品所制定的十四大黃金定律有哪些？

十四大黃金定律評鑑保健食品

黃金定律1：保健食品成分的完整性 Completeness

是否含有維持最佳健康所需要之完整營養素

被評估營養品與（混合標準）Blended Standard中營養素種類之百分比

每項營養素含量須至少達到（混合標準）的20%或以上

黃金定律2：保健食品成份的效力 Potency?

所含的營養素，達到或超過（混合標準）Blended Standard 50%的營養素含量有多少百分比

營養成分達到或超過（混合標準）營養素含量之50%

黃金定律3：保健食品是否含有重要的抗氧化三要素Antioxidand Triad?

維生素E／維生素C／β-胡蘿蔔素的成分含量

含量達到或超過（混合標準）所含這三種營養素之 50%，可獲一分

低於（混合標準）的50%者，每 10% 扣 0.2 分

缺任一種則得零分

黃金定律4：保健食品的成分中是否有形成「麩胱甘太過氧化脢」（Glutathione Synthesis）必須的前趕物，且是能正確的在 glutathione peroxidase pathway中發揮作用，在 Blended Standard 效能評比中是否有超過 50 ％？

是否含有足量的形成麩胱甘太過氧化脢所需的營養成分

含量達到或超過（混合標準）的營養素之 50 %，可獲一分

缺少麩胱甘太或乙醯基半胱胺酸，減 0.25 分

缺少麩胱甘太及乙醯基半胱胺酸，減 0.5 分

缺少任何一種形成麩胱甘太過氧化脢所必要的營養素者，得零分

黃金定律5：保健食品的胰島素抗性的防護系統

生物素／泛酸／鉻／鎂／維生素E的含量

含量達到或超過（混合標準）之 50%，可獲一分

低於（混合標準）50% 者，每低 10% 扣 0.2 分

缺少任何一種形成胰島素抗性防護系統的營養素者得零分

黃金定律6：保健食品是否含維護心臟健康的三種營養素 ?
Cardiac of Health Triad

輔酵素Q10／維生素E／葉酸的含量

三種營養素含量達到或超過（混合標準）之 50%，產品可獲一分

低於（混合標準）50%者，每低 10% 扣 0.2 分

缺少這些營養素的任一項者得零分

黃金定律7：保健食品是否含能降低「類（同）胱胺酸Homocysteine」形成的三種營養素 Homocysteine reduction Triad

維生素B6，維生素B12及葉酸的含量

三種營養素含量達到或超過（混合標準）之 50%，產品可獲一分

低於（混合標準）50%者，每低 10% 扣 0.2分

缺少這些營養素的任一項者得零分

黃金定律8：保健食品是否含維生素E的生理活性 Bioactivity of Vit E

含d-α-生育醇（天然維生素E）還是含混合d與l型（合成維生素E）或產品沒有標明所含的維生素E

含量達到或超過（混合標準）之 20%，產品可獲一分

所含的維生素E是d-α-生育醇者，獲一滿分

含混合d與l型的生育醇者，獲半分

沒有標明所含的為哪一種類型者，得零分

黃金定律9：保健食品含生物類黃酮分數?

含達到或超過50%之營養品（混合標準）中所含之生物類黃酮中的Procyanidolic Oligomers的效力成分

生物類黃酮的總量（包括：覆盆子萃取精華／綠茶多酚／橙皮甘／葉黃素／芸香醇／OPCs（原花色素））達到或超過營養品（混合標準）之 50%，產品可獲一分

生物類黃酮總量低於（混合標準）50%者，每低 10% 扣 0.2 分

生物類黃酮總量低於（混合標準）10%者，得零分

黃金定律10：保健食品生物利用率 Bioavailability

所含礦物質是否為最高生物利用率之型態（如螯合方式的胺基酸型態或有機酸化合物型態）合格者，必須至少達到營養品（混合標準）之 50%

含有或超過（混合標準）80% 之胺基酸型態螯合性礦物質（HVP）或有機酸化合物型態的礦物質，可得一滿分

低於（混合標準）80%者，每低 20%扣 0.25 分

少於（混合標準）得 20%，得零分

黃金定律11：保健食品是否含趨脂因子的含量 Lipotrpic Factors

含有超過營養品（混合標準） 50% 的重要趨脂因子成分： 膽鹼（磷脂醯膽鹼）,肌醇等重要成分

磷脂醯膽鹼（卵磷脂）是增加在膽鹼的含量標準，消化過程中卵磷脂會被轉化為膽鹼

每一種營養成分低於（混合標準）的 50% 者，每低 10% 扣 0.2 分

缺少膽鹼（或卵磷脂）或肌醇者，得零分

黃金定律12：保健食品是否含潛在性的毒性 Potential Toxicities

不含有超過Council for Responsible Nutrition所建議的維生素A及鐵質含量的安全最高上限標準量之100%

如含Council for Responsible Nutrition所建議的維生素A及鐵質含量的安全最高上限標準量之100% 者，扣一分

含有維生素A或鐵質含量的安全最高上限標準量之 100% 者，扣半分

黃金定律13：保健食品是否含維持骨骼健康要素 Bone Health Complex

這種產品是含有臨床實驗證明，對骨骼健康所必須具備的有效以下營養份的含量，這些包括維生素D、維生素K、葉酸、維生素B6、維生素B12、鈣、鎂、硼、矽、鋅

含量超過（混合標準）之 50%，產品可獲一分

含量低於（混合標準）50%者，每低 10% 扣 0.2 分

黃金定律14：保健食品酚化合物的含量 Phenolic Compound Profile

這種產品是否含有 phenolic 化合物（亦即 poly phenolic的衍發物）包括Curcumin，且它的強度是否有超過近代醫學文獻所提的 25 mg，會有助於減少冠狀動脈性心臟病。

下表是七位營養醫學的博士團隊所研討並制定的標準成分依據：

保健食品需具備的 39 種維生素及礦物質

七位營養醫學的博士團隊，根據上表人體所需 39 種維生素及礦物質營養成分所組成的 14 大項評比項目（十四大黃金定律），採用頻譜分析儀比較分析結果如下：

保健食品評鑑的結果─USANA榮獲五顆星最高評比

保健食品USANA基本營養素套裝 Essentials,如新Nu Skin Life Pa,威望Viva Life Science DailyGuard,安麗Amway Nutrlite Double X,仙妮蕾德Sunrider Metabalance 44,賀寶芙Herbalife Formula 2 + 3,香吉士Sunkist Multi-Active,美樂家Melaleuca Vitality Pak,善存Centrum Portigra 評鑑表

長條圖下面橫軸的數字各代表一種營養素，縱軸代表含量。
藍色長條代表保健食品含有該成分，越長的越多。
黃色代表保健食品成分不好，或不應該添加卻添加了，
紅色代表保健食品成分過量。

我們會發現有一些保健食品不但有黃色的部分，甚至還過量了，通常是維生素A，因為維生素A超過人體需求量會有滯留人體形成毒害的危險，所以本公司不用維生素A，而用胡蘿蔔素，由人體看需要自行合成維生素A。綜合上表評比積分，得到每家公司評分及星等如下：

NO.	得分	星等	保健食品公司名稱
1	96.1		USANA基本營養素套裝 Essentials
2	52.7	★★☆	如新Nu Skin Life Pa
3	36.8	★★	威望Viva Life Science DailyGuard
4	30.0	★☆	安麗Amway Nutrlite Double X
5	20.4	★	仙妮蕾德Sunrider Metabalance 44
6	14.8	★	賀寶芙Herbalife Formula 2 + 3
7	12.4	☆	香吉士Sunkist Multi-Active
8	6.2	☆	美樂家Melaleuca Vitality Pak
9	5.2	☆	善存Centrum Portigra

這是公正、公開的數據，無法造假的，否則在網路上流傳，早就遭其他公司反擊了！所以該如何評鑑保健食品，這就如同想要挑選出一顆美鑽，分開看都非常耀眼奪目，一旦排在一起審核時，都難逃專家的法眼。看清楚沒？

哪一家是被評比為五顆星第一名的保健食品

USANA優莎納

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