|
METHOD
| 做法 |
| 1. |
將(A)放在熱水上煮至濃稠. |
| 2. |
將(B)混合,放在熱水上煮至明膠粉溶解,即可加入(A)里攪拌勻,然后讓它冷卻. |
| 3. |
加入(C)混合攪拌即可,待用. |
| 4. |
將巧克力蛋糕橫切開3片,用以上的餡料將它夾好. |
| 5. |
將整個蛋糕涂上一層打起鮮淇淋,并將周邊沾上(D),表面涂上一層光亮劑,并排上芒果和水果作裝飾即可. |
INGREDIENTS
准備一個9吋圓形巧克力海綿蛋糕
《請參閱(Basic Recipes)有關海綿蛋糕的基本做法》
(A)
|
Decoration |
|
|
| (B)
|
|
| 2 湯匙 |
明膠粉(Gelatine
powder) |
| 40毫升 |
水 |
|
|
| (C)
|
|
| 200
克 |
芒果,切丁 |
| 250
克 |
打起鮮淇淋(Whipped
cream) |
| 2 湯匙 |
蘭母酒 |
|
|
Tips
如蛋黃明膠混合料太凍,則在與打起鮮淇淋攪姅時,便會很快變得濃稠.
|
 |
 Coconut
mango cream Torte
椰子芒果淇淋蛋�| |
