| els grups d'aliments |
| Els aliments, animals o plantes, s�n compostos naturals, formats per diverses subst�ncies. En els aliments, trobem hidrats de carboni, prote�nes i greixos en proporcions diferents. Tamb� hi ha vitamines, minerals i aigua, que s�n indispensables per al funcionament del cos. Aquestes subst�ncies s�n els nutrients o principis immediats. Cada nutrient t� una funci� determinada. |
| Hi ha cinc grups b�sics d'aliments: |
| Hi ha uns altres aliments que no s�n indispensables per a una nutrici� adequada per� que formen part de l'alimentaci� habitual: |
 |
 |
| S. Boluda, endocrin�leg |
| Els diversos aliments contenen unes combinacions determinades de nutrients. Segons la composici� que tenen, classifiquem els aliments en grups. |
| Una alimentaci� sana ha d'incloure tots els nutrients necessaris. Aix� ho aconseguim menjant d'una manera variada, �s a dir, prenent aliments de tots els grups b�sics. |
| A m�s de variada, l'alimentaci� ha de ser equilibrada. Aix� vol dir que les proporcions dels nutrients siguen coherents amb les necessitats de l'organisme. |
 |
 |