วันอาทิตย์ที่ 26 พฤศจิกายน 2549 เวลา 13.00 - 16.00 น. ศาลาธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ไม่เสียค่าใช้จ่าย สอบถามรายละเอียด โทร. 08-1531-8541, 053-336217
จัดโดย ภาควิชาปรัชญาและศาสนา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ มหาวิทยาลัยมหาจุฬาลงกรณราชวิทยาลัย วิทยาเขตเชียงใหม่ สโมสรมังสวิรัติเชียงใหม่ โครงการมังสวิรัติเชียงใหม่
สรุปการเสวนา
คุณพงศธร กิจเวช ประธานมังสวิรัติเชียงใหม่ ผู้ดำเนินรายการกล่าวถึงวัตถุประสงค์ของการเสวนา พร้อมกับแนะนำโครงการมังสวิรัติเชียงใหม่ ร่วมกับคุณ Steve (Stephen Anthony Edward Potter) และ รศ. ดร. กัญญา กำศิริพิมาน นายกสโมสรมังสวิรัติเชียงใหม่ ได้แนะนำสโมสรมังสวิรัติเชียงใหม่
ศ. ดร. ไมตรี สุทธจิตต์ ได้นิยามความหมายของคำว่า มังสวิรัติ เจ และชีวจิต หลังจากนั้นการเสวนาดำเนินไปตามลำดับเนื้อหาของหนังสือ มังสวิรัติในทัศนะท่านพุทธทาสภิกขุ
ผู้ร่วมเสวนาทั้งหมด 34 คน มีทั้งพระภิกษุ สมณะและญาติธรรมสันติอโศก (ร้านชมรมมังสวิรัติแห่งประเทศไทย) แม่ชีจากวัดพระแม่กวนอิม นักเรียน นักศึกษา ข้าราชการ เจ้าของร้านมังสวิรัติ แม่บ้าน ผู้ทำธุรกิจส่วนตัว และอื่น ๆ