NAVEGADOR:

CONTACTOS:

INGREDIENTES:

•  2 tazas de Harina (280 gramos)
•  1 taza de Leche (240 mililitros)
•  1 taza de Azúcar (200 gramos)
•  1 taza de Aceite
•  2 Huevos
•  2 cucharaditas de Levadura Royal
•  1 cucharadita de Esencia de vainilla
•  3 cucharaditas de Café instantáneo en polvo
•  canela
•  Azúcar glass
•  Nueces
•  1 cucharadita de Mantequilla

PREPARACIÓN:

1. Se coloca en una olla pequeña el café, la leche y el chocolate rallado. Se lleva a fuego moderado, se mueve con espátula de madera hasta que espese. Se retira del fuego y se deja enfriar.

2. Se baten las claras a punto de nieve y se van incorporando las yemas una por una, sin dejar de batir.

3. Se derrite la mantequilla y se añade junto con el azúcar a la preparación del chocolate y café.

4. Se mezcla bien, se agregan los huevos batidos en forma lenta. Posteriormente agregar la harina previamente cernida con el polvo de hornear y la sal. Terminar de batir hasta que se integren todos los ingredientes.

5. Se coloca la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornear a 350°F por 35 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio.

 

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