Mentalidad y Cultura Alimentarias

Teresa de Castro ©

INDICE - INDEX
Introducción - Bibliografía - Las fuentes -
La alimentación en la historiografía- El Código alimentario bajomedieval -
Las minorías religiosas - Hambre y consumos de crisis -
Alimentación y enfermedad- Conclusiones

ATENCIÓN: El libro fue escrito en 1993, por lo que la bibliografía y el capítulo sobre Historiografía están claramente desfasados.
WARNING: The book was written in 1993, so the Bibliography and the chapter on Historiography are out of date

SHORT VERSION - VERSIÓN MODIFICADA DE: Teresa de Castro, La Alimentación en las Crónicas Castellanas Bajomedievales. Granada. Universidad de Granada. 1996. Se han suprimido las notas a pie de pagina y muchas referencias documentales. (Food in the Early Modern Castilian Chronicles. Most of the food notes and documents quotation source have been eliminated)
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