Raclette

Ingredientes

1 kilogramo de patatas pequeñas
800 gramos de queso raclette cortado en lonchas
pepinillos en vinagre.
sal
rocambolas
frutas escabechadas
pimienta
pimentón

Preparación

Cocer las patatas con la piel y meterlas en una cesta con tapa.
Poner el raclette-grill en la mesa y meter las lonchas de queso en las bandejas.
El queso fundido se vierte sobre las patatas cocidas.
Si no se dispone de un grill especial también se pueden cocer las lonchas con las patatas en el horno normal.