A Semente de Mostarda 

A Mostarda é amplamente conhecida como um condimento picante,  também chamado Mostarda. Seu uso na culinária foi disseminado pelo mundo: uma especiaria como o cravo, a canela, a gengibre, a noz-moscada, a pimenta-do-reino. Segundo alguns autores estas especiarias tinham como função não apenas temperar os alimentos, mas conservá-los.  As especiarias já eram conhecidas na época do Império Romano, originaram-se Oriente, no Norte da África e em algumas regiões mediterrâneas européias. Neste período as especiarias não apenas adicionavam sabores aos alimentos, mas também conferiam a quem  os usava status e poder, o que só era acessível às altas camadas sociais. Na cozinha medieval as especiarias faziam parte de uma rica estrutura de valores simbólicos, relacionados aos à teoria dos quatro elementos: fogo, terra, água e ar, temperamentos quentes, úmidos, secos ou frios, deviam utilizar ou evitar determinados alimentos.        

As flores amarelas da Mostarda formam pequenos e delicados buquês e um campo desta planta tende a ser um  espetáculo de luz para quem o vê. Há muito tempo os homens usam a Mostarda para aliviar suas tristezas.  O Dr. Edward Bach preparou uma essência  das pequenas flores da Sinapsis arvensis, que denominou de Mustard cuja virtude   é a alegria. Essência que ajuda a iluminar a alma, purgando os carmas que  acumulados criam a escuridão. Ajuda a recuperar a fé para aqueles que sentem-se deprimidos sem causa aparente.  Dos  Florais de Minas nos vêm a essência Sinapsis, que tem uma sintonia parecida.