CULTURES MARAICHERES, VIVRIERES ET FRUITIERES, AGROFORESTERIE A la fin de la formation vous serez capable de : Connaître et maîtriser les techniques culturales agrobiologiques en maraîchage, cultures vivrières, fruitières et agroforesterie pour les principales cultures tropicales. Maîtriser les différentes formes de fertilisation organique (compostage, effluents, engrais verts...). Connaître l'ordre des opérations à réaliser pour une  culture, les différentes techniques de labour et de plantation (confection de planches et de pépinières, application de la fumure, repiquage ou semis direct, entretien après semis ou repiquage).  Maîtriser les techniques du mulching, de rotation, de cultures associées et de greffage. Connaître et maîtriser les différentes méthodes de protection intégrée des cultures tropicales contre les ravageurs et les parasites. Apprendre la culture attelée et mécanisée. PRODUCTION ANIMALE Aulacodes, ovins, bovins, porcs, cailles, canards, dindons, oies, poules pondeuses, poulets de chair. A la fin de la formation vous serez capable de : Maîtriser pour chaque espèce, les cycles de production et la gestion de l'élevage. Connaître et savoir choisir les différentes races en tenant compte des objectifs de l'élevage. Maîtriser l'alimentation pour chaque espèce considérée. Connaître  identifier et éliminer les différentes maladies de chaque espèce. Gérer un atelier d'élevage : définir les objectifs de production, raisonner les investissements, enregistrer les résultats, les analyser et prendre une décision.. PISCICULTURE Tilapias, carpes, poissons-chats.  A la fin de la formation vous serez capable de : Maîtriser la gestion technico-économique d'une unité de pisciculture . Concevoir et réaliser une structure de pisciculture (étangs, bassins, trous à poissons...). Maîtriser les cycles de production des tilapias, carpes et poissons-chats, connaître les étapes de croissance de chaque espèce, leur reproduction. Maîtriser les cycles de reproduction (sexage, les conditions de reproduction, les ratios, etc.). Maîtriser l'alimentation des poissons à base de ressources locales (vers de terre, asticots, termites, azolla). Gérer une pisciculture : définir les objectifs de production, enregistrer et analyser les résultats. Connaître les besoins alimentaires de chaque espèce. Comprendre les principes de la nutrition. Connaître les valeurs alimentaires des matières premières et leur conditions d'utilisation. Maîtriser une méthode de formulation d'un aliment et les modalités d'utilisation. Savoir gérer les stocks de matières premières et des aliments fabriqués et assurer une bonne conservation. TRANSFORMATION AGROALIMENTAIRE A la fin de la formation vous serez capable de : Maîtriser le processus de fabrication du yaourt, des crèmes glacées, des amuse-gueules... Connaître et utiliser les différentes techniques de transformation des produits agricoles : fruits (sirop, jus, confiture, etc.) et oléagineux (lait de soja, huiles diverses), savon, séchage et fumage des viandes... Savoir gérer les matières premières et les aliments fabriqués et assurer un bon conditionnement des produits. COMPTABILITE -GESTION A la fin de la formation vous serez capable de : Maîtriser une organisation simple de la comptabilité d'une ferme. Concevoir et utiliser des documents de suivi. Déterminer et analyser la rentabilité des activités. MINI ELEVAGE Escargots, vers de terre, poulets locaux, pigeons, cobaye... ARTISANAT: Fabrication de savon, teinture, tissage en macramé, huiles essentielles, chaudronnerie.   ENERGIE RENOUVELABLE- PRODUCTION DE GAZ Maîtriser la bioconversion de l'énergie dispersée dans les déchets organiques d'origine animale et végétale en énergie combustible (Biogaz) et en fertilisants organiques (effluents). MECANISATION Maîtriser le labour mécanique avec motoculteurs et les entretiens des moteurs. Assurer la maintenance des machines agricoles (moulins, râpes, ...). Planifier la mécanisation de son exploitation COMMERCIALISATION Maîtriser les techniques de vente et connaître les différentes politiques de produit et de prix. Assurer la gestion de la clientèle. INSTALLATION ACTIVITES AGRICOLES OU PARA AGRICOLES Créer et gérer son entreprise, Innover sur le plan technique, organisationnel et social pour une production plus moderne, Développer son milieu à travers son entreprise (filière,…)