1. ปฏิกริยาแทนที่ไฮโดรเจนของหมู่ไฮดรอกซิล   (Neutralization)    กรดทุกชนิดจะแสดงลักษณะสำคัญคือ สามารถทำปฏิกริยากับด่าง ให้เกลือ

                                                    
                                                       กรด                 ด่าง                               เกลือ                น้ำ

                    สำหรับกรดคาร์บอซิลิก  เกลือที่ได้มีสมบัติแตกต่างจากสารตั้งต้นโดยสิ้นเชิง  คือ  เป็นของแข็งที่ละลายน้ำได้ดี   ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ไม่มีขั้ว   เช่น  อีเทอร์   เบนซีน   หรือ  คาร์บอนเททระคลอไรด์

                                          
                                            กรดแอซิติก                                               โซเดียมแอซิเทต

                  สารละลายน้ำของเกลือโซเดียม  โพแทสเซียม  แคลเซียม  หรือแบเรียมของกรดมีสมบัติเป็นด่างเนื่องจากเกิดการแยหสลายของเกลือ  ให้กรดคาร์บอซิลิกซึ่งเป็นกรดอ่อน  และไฮดรอกไซด์ซึ่งเป็นด่างแก่

                  กรดคาร์บอซิลิกทุกชนิดให้แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์    กับโซเดียมคาร์บอเนตและไบคาร์บอเนตจึงใช้ปฏิกิริยานี้ในการทดสอบความแตกต่างระหว่างกรด    กับสารประกอบอินทรีย์อื่นๆ

                    2. ปฏิกิริยาแทนที่หมูาไฮดรอกซิล     หมู่ไฮดรอกซิลของกรดคาร์บอซิลิก  ถูกแทนที่ด้วยนิวคลีโอไฟล์ต่างๆ   ให้อนุพันธ์ของกรดคาร์บอซิลิกนั้นๆ

                                                
                                                   กรดคาร์บอซิลิก                                                 อนุพันธ์กรดคาร์บอซิลิก

                   3. ปฏิกิริยารีดักชันของกรดคาร์บอซิลิก    เมื่อนำกรดคาร์บอซิลิกมาทำปฏิกิริยารีดักชัน   จะให้แอลกอฮอล์ปฐมภูมิ   รีเอเจนต์ที่ใช้อาจจะเป็น  ไฮโดรเจนเมื่อมีโลหะเป็นตัวเร่งที่ความดันและอุณหภูมิสูง  เช่น

                      หรือลิเทียมอลูมินัมไฮไดรด์       ไดโบเรน      ในอีเทอร์หรือเททระไฮโดรฟิวแรน     ปฏิกิริยาเหล่านี้เกิดง่ายกว่าปฏิกิริยาแรก   คือเกิดปฏิกิริยาได้ที่อุณหภูมิห้องหรือ 0ํ ํ c  หลังจากทำปฏิกิริยาให้เจือจาง  ให้แอลกอฮอล์ปฐมภูมิแต่มีข้อแม้อยู่ว่า    ไม่รีดิวส์พันธะคู่ (ถ้ามี)  ของกรดคาร์บอซิลิกส่วน    ไม่รีดิวส์หมู่ไนเตรต  ไนไตรล์ 

        สมการทั่วไป 

         ตัวอย่าง