Os benef�cios da Semente de Linha�a
 

       � considerada como um alimento funcional, ou seja, que cont�m, al�m de seus nutrientes b�sicos (carboidratos, prote�nas, gorduras e fibras), elementos que podem diminuir o risco de algumas doen�as pois seu uso cont�nuo pode proporcionar aumento da defesa org�nica e redu��o do ritmo de envelhecimento celular. 

       Na composi��o da semente de linha�a est�o presentes prote�nas, fibras alimentares e �cidos graxos poliinsaturados (�mega 3 e �mega 6), que lhe conferem a propriedade de alimento funcional. A semente de linha�a � a mais rica fonte de �mega 3 existente na natureza. 

       Muitos estudos est�o sendo desenvolvidos para confirmar os benef�cios do consumo regular da semente de linha�a. Alguns desses estudos afirmam que a linha�a poderia ajudar a baixar os n�veis de colesterol, pois � rica em fibras sol�veis. Tamb�m esta sendo estudada outras fun��es como:

- Auxiliar no combate � acne.

- Auxiliar no equil�brio hormonal, amenizando dist�rbios causados pela TPM e menopausa;

- Auxiliar na modula��o do sistema imunol�gico;

- Auxiliar na diminui��o do risco de aterosclerose;

- Auxiliar no controle da glicemia 

- Regularizar a fun��o intestinal.


Veja a composi��o nutricional de 15 g da Semente de Linha�a: 

Valor cal�rico 43 Kcal
Carboidratos 1 g
Prote�nas 2 g
Gorduras totais 3 g
Gorduras Saturadas 0 g
Gorduras Trans 0 g
Fibra alimentar 3 g
�mega-3 58%
�mega-6 16 %
S�dio 7,8 mg

       Al�m disso, � a maior fonte alimentar de lignanas, compostos fitoqu�micos parecidos com o estrog�nio, que teriam propriedades anticancer�genas, principalmente em rela��o ao c�ncer de mama e c�lon. 
       Ainda cont�m vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de pot�ssio, magn�sio, f�sforo e c�lcio. 

       A semente de linha�a mo�da tr�s mais benef�cios nutricionais que a semente inteira, que possui uma casca dura, dif�cil de digerir. Portanto, uma forma f�cil quebrar as sementes � pass�-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que n�o vire p�. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utiliza��o ser� ainda melhor. 
      As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada � cereais, massas de p�es e bolos e em todos os outros alimentos. Tamb�m pode substituir o �leo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 x�cara (ch�) de �leo, use 1 colher (sopa) de semente de linha�a mo�da, em substitui��o.

       Uma outra forma de conseguir os benef�cios da linha�a � consumir o �leo de linha�a, que � extra�do da semente inteira, usando m�todos de extra��o desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido � engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em c�psulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementa��o de �mega-3.

- A linha�a mo�da � excelente para baixa de peso, pois elimina o colesterol em forma r�pida.

- Ajuda a controlar a obesidade e a sensa��o desnecess�ria de apetite, por conter grandes quantidades de fibra diet�tica, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se voc� deseja baixar de peso, tome uma colher a mais pelas tardes.

- Prev�em ou cura o c�ncer de colon. Ideal para artrite, pris�o de ventre, acidez estomacal.

- Lubrifica e regenera a flora intestinal.

- Expuls�o de gases g�stricos. � um laxante por excel�ncia. Previne os divert�culos nas paredes do intestino.

- Elimina toxinas e contaminadores. A linha�a cont�m em grandes quantidades dos dois tipos de fibras diet�ticas sol�vel e insol�vel. Cont�m mais fibra que a maioria dos gr�os.

- O consumo regular de linha�a, ajuda aos rins a excretar �gua e s�dio. A reten��o de �gua (Edema) acompanha sempre � inflama��o de tornozelos, alguma forma de obesidade, s�ndrome pr�-menstrual,todas as etapas do c�ncer e as doen�as cardiovasculares.

- Um dos mais not�veis indicativos de melhora devido ao consumo de linha�a � o incremento progressivo na vitalidade e na energia. A linha�a aumenta o coeficiente metab�lico e a efic�cia na produ��o de energia celular . Os m�sculos se recuperam da fadiga do exerc�cio.

- O consumo regular de linha�a favorece o controle dos n�veis de a��car no sangre. Esta � uma excelente not�cia para os insulina-dependentes .