Untitled

PAROHIA VASCAUTI

ARHIEPISCOPIA SUCEVEI SI RADAUTILOR

DOAMNE IISUSE HRISTOASE FIUL LUI DUMNEZEU MILUESTE-NE PE NOI PACATOSII

Powered by Gheorghita Pinzaru - 2021

In fundalul paginilor canta corul de la Manastirea Putna

Vom incerca ca in fiecare saptamana

sa va oferim 3 retete de post

in josul paginii gasiti retetele

Bors de sfecla cu taitei

2 cepe medii

2 morcovi

1 pastârnac

½ telina

1 ardei gras verde

3 sfecle micute

ulei

1 legatura de patrunjel

1/1 l bors

1 conserva bulion (mica)

2 cartofi

1 cescuta de taitei de post

sare

3 l apa

Mod de preparare pentru bors de sfecla cu taitei

Cureti legumele si le tai dupa preferinta. Calesti în putin ulei ceapa si apoi adaugi si morcovii. Dupa câteva minute adaugi si restul legumelor, putina sare si bulionul, amesteci bine si acoperi cu 1,5 l de apa fierbinte (încalzita separat). Lasi sa fiarba 20 minute, dupa care pui în oala si cartofii cartofii si completezi cu restul de apa (tot fierbinte – 1,5 l). Sfecla data prin razatoare se adauga si ea dupa 10 minute si, ulterior, borsul fiert separat. Mai potrivesti de sare si lasi sa dea câteva clocote. Când este gata, dai de pe foc si adaugi patrunjelul taiat marunt.

Sarmale cu ciuperci

700 g ciuperci

1,5 kg de varza

1 ceapa micuta

100 g orez

bulion (dupa preferinta)

cimbru

sare

piper

Mod de preparare pentru sarmale cu ciuperci

Cureti si tai marunt ciupercile si le calesti în putin ulei. Calesti si ceapa si apoi o combini cu ciupercile. Pui si orezul, cimbrul, bulionul, sarea si piperul si amesteci bine. Lasi sa se caleasca un pic împreuna apoi dai de pe foc. Cu amestecul obtinut umpli foile de varza si faci sarmalele, pe care le pui la fiert. Lasi sa fiarba, iar spre sfârsit le poti pune un pic si la cuptor (20-30 minute).

Clatite cu dulceata de visine

11 linguri cu vârf faina (alba, neagra, integrala)

750 ml de apa minerala, sifon sau bere

½ lingurita sare

1 lingura coaja rasa de lamâie sau portocala

1 lingura ulei

pofta mare !! :)

Salata de vinete cu rosii si usturoi

850 de grame de vinete (doua vinete maricele sau trei mai micute)

600 de grame de tomate bine coapte, dintr-un soi mai carnosi cu putine seminte

2-3 catei de usturoi zdrobiti (dupa cât de usturoiat va place)

1-2 ardei iuti rosii sau verzi (daca nu va place sa mâncati picant, înlocuiti cu ardei 1 gras rosu)

1 legatura de patrunjel verde tocat

80 de ml. de ulei de masline extravirgin

zeama de la ½ de lamâie

1 lingurita de sumac (optional)

sare si piper dupa gust