ระบบย่อยอาหาร ( Digestion )

การย่อย หมายถึงกระบวนการที่ทำให้อาหารที่มีขนาดใหญ่มีขนาดเล็กลง เราจัดแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือการย่อยเชิงกลและการย่อยเชิงเคมี

การย่อยเชิงกล หมายถึงการทำให้อาหารมีขนาดเล็กลงโดยการกัด การฉีก การเคี้ยว การบดของฟันในช่องปากและการบีบรัดของอวัยวะในทางเดินอาหารที่ทำให้อาหารมีขนาดเล็กลง

การย่อยเชิงเคมี หมายถึงการทำให้อาหารมีขนาดเล็กลงโดยการทำงานของเอนไซม์

อวัยวะในระบบย่อยอาหาร ได้แก่ ปาก คอหอย หลอดอาหาร กระเพาะอาหาร ลำไส้เล็ก ลำไส้ใหญ่ และทวาร

อวัยวะที่ช่วยในกระบวนการย่อยอาหาร ได้แก่ ต่อมน้ำลาย ตับและตับอ่อน