Minerali neophodni za normalan rast i razvoj čoveka
Kalijum reguliše metabolizam vode i soli unutar ćelije, osmotski pritisak, kiselo-baznu ravnotežu, normalizuje rad srca, učestvuje u predaji nervnih impulsa mišica, pojačava iznošenje natrijuma iz organizma i vode i aktivira neke enzime.