Minerali i vitamini neophodni za normalan rast i razvoj čoveka

Prirodni izvori minerala i vitamina

NAPOMENA! U tabeli su navedeni samo minerali i vitamini koji se nalaze u značajnoj količini.

Sveža hrana je bogatija vitaminima od konzervirane, a samoniklo povrće i šumsko voće obično je bogatije vitaminima od uzgajanih biljnih namirnica. Neki vitamini se raspadaju pri dužem stajanju prehrambenih namirnica, a posebno sušenjem ili kuvanjem istih. Vitamine nikako ne treba smatrati zamenom za hranu, jer se mnogi vitamini i ne mogu usvojiti bez unošenja hrane. Osim toga organizmu nisu potrebni samo vitamini, već veliki broj drugih materija (kao što su proteini, ugljeni hidrati, masti, minerali i dr.).

Namirnica	Prisutni minerali / vitamini
Avokado	Vitamin B₃ • Vitamin B₉ • Vitamin F
Badem	Vitamin F
Banane	Vitamin B₆
Bubrezi - goveđi	Bakar • Selen • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₅ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₂
Bubrezi - svinjski	Bakar • Selen • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₉ • Vitamin H
Bubrezi - teleći	Vitamin B₁
Bundeva	Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₅ (seme)
Cerealije	Bakar • Kalcijum
Cvekla	Kalijum • Vitamin B₉
Čaj - list	Vitamin P • Vitamin U
Dinja	Vitamin H • Inozitol
Grašak	Bakar • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Inozitol
Grejpfrut	Vitamin C • Inozitol • Vitamin P
Grožđe	Bakar • Kalijum • Inozitol • Vitamin P
Hleb - crni	Vitamin B₁
Jabuka	Vitamin C • Vitamin P
Jagoda	Vitamin C
Jaje	Cink • Fosfor • Gvožđe • Kalcijum • Selen • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₂ • Vitamin D • Vitamin E • Vitamin H • Holin • Vitamin K • Vitamin Q
Jetra - bakalara	Vitamin D
Jetra - goveđa	Bakar • Selen • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₂ • Vitamin B₁₃ • Vitamin D • Vitamin H • Holin • Inozitol • Vitamin Q
Jetra - svinjska	Bakar • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₃ • Vitamin H • Holin
Jetra - teleća	Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₃
Jogurt	Vitamin K
Kafa	Magnezijum
Kajsija	Kalijum • Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin P
Kakao	Gvožđe
Karfijol	Vitamin C
Kefir	Vitamin K
Keleraba	Vitamin C
Kelj - zeleni	Vitamin C • Vitamin P
Kelj - pupčar	Vitamin C • Vitamin P
Kikiriki	Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Vitamin F • Inozitol
Kopriva	Vitamin K
Krompir	Kalijum • Vitamin A • Vitamin B₉
Kruška	Kalijum • Vitamin B₉ • Vitamin P
Kukuruz	Vitamin A
Kupina	Vitamin P
Kupus	Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin H • Inozitol • Vitamin K • Vitamin U
Kvasac	Hrom • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₃ • Vitamin B₁₅ • Vitamin E • Vitamin H • Inozitol
Lan - seme	Vitamin F
Lešnik	Vitamin H
Limun	Vitamin C
Lubenica	Vitamin A
Lucerka	Vitamin K
Luk	Kalijum • Selen
Mahunarke	Bakar • Cink • Mangan
Margarin	Vitamin E
Maslac	Vitamin D
Masline	Bakar
Mekinje - pšenične	Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Inozitol • Vitamin K
Meso	Bakar • Cink • Fosfor • Gvožđe • Kalijum • Selen • Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₂ • Karnitin • Vitamin Q
Mirođija	Vitamin C • Vitamin P
Mlečni proizvodi	Cink • Kalcijum • Vitamin A
Mleko	Cink • Fosfor • Jod • Kalcijum • Vitamin A • Vitamin B₁₃
Orah	Bakar • Kalijum • Selen • Vitamin F • Vitamin Q
Ovas	Vitamin B₅
Paprika - zelena	Vitamin C • Vitamin P
Paradajz	Kalijum • Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin H • Vitamin U
Pasulj	Bakar • Vitamin B₉
Pečurke - bele	Vitamin D
Peršun - list	Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin P • Vitamin U
Pirinač - nepolirani	Cink • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Vitamin B₁ • Vitamin B₃ • Vitamin B₅ • Vitamin B₆ • Vitamin B₁₅ • Vitamin H • Vitamin Q
Pirinač - klice	Vitamin E
Pivo	Vitamin B₁
Plodovi mora	Vitamin B₁
Pomorandža	Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin P
Pšenica - klice	Vitamin E • Vitamin F • Inozitol
Pšenica - zrno	Cink • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Vitamin B₁ • Vitamin B₂ • Vitamin B₉
Raž	Vitamin B₉ • Vitamin H
Ren	Vitamin C • Vitamin P
Riba	Fosfor • Jod • Kalijum • Selen • Vitamin B₃ • Vitamin B₆ • Vitamin Q
Riba - presna	Vitamin B₁₂
Ribizla - crna	Vitamin C • Vitamin P
Riblje brašno	Vitamin B₁₂
Riblje ulje	Vitamin A
Sir	Cink • Fosfor • Kalcijum • Selen • Vitamin B₉ • Vitamin B₁₂ • Vitamin D
Smokve	Vitamin B₃
Sočivo	Gvožđe • Selen
Soja	Magnezijum • Mangan • Vitamin F • Vitamin H
Spanać	Vitamin A • Vitamin B₁ • Vitamin B₉ • Vitamin C • Vitamin K • Vitamin U
Srce - goveđe	Bakar • Vitamin B₁₂ • Inozitol • Vitamin Q
Suncokret - seme	Vitamin F
Susam (seme)	Vitamin B₁₅
Šampinjoni	Selen • Vitamin D • Vitamin H
Šargarepa	Vitamin A • Vitamin B₉ • Vitamin E
Šipak	Vitamin C • Vitamin P
Školjke	Bakar • Cink • Gvožde • Jod • Selen
Šljive - suve	Kalijum • Vitamin B₃
Tikva	Kalijum • Vitamin K
Trešnja	Kalijum • Vitamin P
Tunjevina u ulju	Selen
Ulje - biljno (razne vrste)	Vitamin E • Vitamin F • Vitamin K • Vitamin Q
Ulje - riblje	Vitamin D • Vitamin K
Višnja	Vitamin B₉
Žitarice	Cink • Hrom • Kalijum • Magnezijum • Mangan • Vitamin B₁ • Vitamin B₁₅ • Vitamin Q