積 滯 型 　 麻 仁 杏 仁 粥
很 多 人 都 知 道 加 強 排 便 量 或 者 增 加 排 便 次 數 可 以 很 快 減 去 體 重 ， 的 而 且 確 ， 這 是 一 個 很 快 捷 的 方 法 ， 但 不 可 長 期 應 用 ， 否 則 損 傷 臟 腑 功 能 ， 而 經 常 大 便 不 暢 的 人 士 最 適 合 間 中 食 用 這 類 粥 。

火 麻 仁 味 甘 ， 性 涼 ， 具 有 潤 腸 通 便 的 作 用 ， 可 以 加 強 排 便 ， 從 而 達 到 減 肥 的 效 果 ， 加 上 杏 仁 之 後 ， 除 了 可 以 加 強 排 便 作 用 之 外 ， 還 可 以 令 粥 更 加 香 甜 可 口 。

材 料 ： 火 麻 仁 5 錢 、 甜 杏 仁 5 錢 、 白 米 3 両 （ 4 人 分 量 ）

煲 法 ： 清 水 10 碗 煲 個 半 小 時

水 濕 型 　 馬 蹄 薏 米 粥
肥 胖 有 很 多 種 類 型 ， 其 中 有 一 種 很 常 見 ， 就 是 水 濕 型 肥 胖 。 由 於 水 濕 之 氣 積 存 體 內 而 形 成 臃 腫 的 身 材 ， 尤 以 下 半 身 最 為 明 顯 ， 只 要 多 服 利 水 去 濕 的 食 品 ， 就 可 以 改 善 症 狀 。

馬 蹄 和 薏 米 都 有 利 水 去 濕 的 作 用 ， 非 常 適 合 水 濕 型 肥 胖 的 人 士 食 用 。 此 外 ， 薏 米 有 健 脾 功 效 ， 而 馬 蹄 香 甜 爽 口 ， 保 證 令 你 齒 頰 留 香 。

材 料 ： 馬 蹄 3 両 （ 去 皮 切 粒 ） 、 生 熟 薏 米 各 2 両 、 白 米 3 両 （ 4 人 分 量 ）

煲 法 ： 清 水 10 碗 煲 個 半 小 時

中 央 肥 胖 　 山 楂 豆 腐 粥
這 類 人 主 要 是 肚 腩 位 肥 胖 ， 要 減 肥 消 脂 ， 可 以 用 山 楂 來 煲 粥 ， 除 了 非 常 美 味 ， 亦 有 降 脂 作 用 。

山 楂 味 甘 酸 ， 性 溫 ， 具 有 消 積 導 滯 ， 幫 助 消 化 的 作 用 。 近 代 研 究 指 出 ， 山 楂 具 有 很 強 的 降 脂 效 用 ， 而 加 以 黃 豆 加 工 製 成 的 豆 腐 ， 含 豐 富 蛋 白 質 ， 糖 量 極 低 ， 是 理 想 的 減 肥 食 品 ， 用 來 煮 粥 ， 不 但 美 味 可 口 ， 而 且 營 養 豐 富 ！

材 料 ： 山 楂 1 両 、 豆 腐 3 塊 、 白 米 3 両 （ 4 人 分 量 ）

煲 法 ： 將 山 楂 、 白 米 加 清 水 10 碗 煲 1 小 時 ， 加 入 豆 腐 （ 切 粒 ） 再 煮 15 分 鐘 即 可 。

全 身 肥 　 蘋 果 玉 米 粥
都 市 人 生 活 富 裕 ， 吃 總 是 好 的 ， 久 而 久 之 ， 容 易 全 身 「 肥 肉 」 ， 脂 肪 積 聚 ， 血 脂 過 高 ， 要 減 肥 可 以 利 用 蘋 果 。 蘋 果 味 甘 ， 性 平 ， 具 有 補 心 益 氣 ， 止 渴 生 津 ， 暢 通 大 便 等 功 效 ， 是 一 種 有 益 健 康 的 水 果 。 此 外 ， 蘋 果 含 有 豐 富 營 養 素 ， 又 有 大 量 的 纖 維 素 ， 能 加 強 排 便 。 而 近 代 研 究 指 出 ， 蘋 果 含 蘋 果 酸 ， 它 既 可 以 抑 制 脂 肪 的 形 成 ， 又 可 以 加 快 脂 肪 的 分 解 ， 再 配 以 高 纖 的 玉 米 ， 味 道 甘 甜 ， 營 養 豐 富 ， 也 具 降 脂 減 肥 ， 利 水 消 腫 ， 暢 通 大 便 等 功 效 。

材 料 ： 蘋 果 （ 去 心 切 粒 ） 3 個 、 玉 米 粒 4 両 、 白 米 3 両 （ 4 人 分 量 ）

煲 法 ： 清 水 10 碗 煲 個 半 小 時

虛 性 肥 胖 　 何 首 烏 紅 棗 粥
有 些 人 為 了 減 肥 ， 弄 得 面 色 蒼 白 ， 頭 髮 枯 乾 ， 整 個 人 沒 精 打 采 。 其 實 要 減 肥 ， 也 不 可 以 忽 略 頭 髮 和 容 顏 的 護 理 ， 尤 其 是 氣 虛 體 弱 的 人 士 ， 更 要 留 意 減 肥 方 法 。

何 首 烏 味 苦 澀 ， 性 微 溫 ， 具 有 補 益 肝 腎 ， 潤 腸 通 便 ， 美 髮 生 髮 等 功 效 。 此 外 ， 何 首 烏 更 有 降 脂 減 肥 的 功 效 。 紅 棗 是 常 用 食 物 ， 具 補 血 養 顏 功 效 ， 服 後 可 令 面 色 紅 潤 ， 神 釆 飛 揚 。

材 料 ： 何 首 烏 1 両 、 紅 棗 15 粒 、 白 米 3 両 （ 4 人 分 量 ）

煲 法 ： 清 水 10 碗 煲 個 半 小 時