Inleiding
Afstudeervrichting Voedingsleer
Afd. Human Voeding en Epidemiologie
Het UMC-Utrecht
CHAIR study
Hartfalen
Mijn aandeel
Protocol
Referaat
verzorgen van academisch onderwijs
verrichten van hoogwaardig wetenschappelijk onderzoek
op het gebied van voeding en gezondheid van de mens
op drie niveau�s:
cel: voeding, metabolisme en genomics
individu: voeding en gezondheidsleer
populatie: voeding en epidemiologie.
Onderzoek
Het huidige onderzoek van de afdeling Humane Voeding & Epidemiologie is hoofdzakelijk ondergebracht bij de onderzoekschool VLAG, in kernprogramma I (Nutrition metabolism in health and disease) en kernprogramma II (Nutrition, lifestyle and health).
De afdelings-onderzoekcommissie ondersteunt leerstoelhouders bij het opstellen van een samenhangend onderzoekbeleid. De kwaliteit van het onderzoek wordt gewaarborgd door evaluaties binnen de onderzoekschool VLAG en het gebruikelijke peer-reviewen van publicaties en onderzoekvoorstellen. De universitaire setting staat garant voor nieuwsgierigheid gedreven, pre-competitief onderzoek, met de daaraan verbonden openheid en publicatievrijheid.
Belangrijke subsidiegevers voor het onderzoek bij de afdeling zijn organisaties als NWO, de Europese Unie, de Nederlandse Hartstichting, Koningin Wilhelminafonds, de Maag- Darm- Leverstichting, Preventiefonds, Unicef, ZON (Zorg Onderzoek Nederland) en de industrie.
Samenwerkingsverbanden
De afdeling heeft intensieve vormen van samenwerking ontwikkeld. Hierbij zijn met name de samenwerking met de hierna genoemde researchcentra van belang, evenals de samenwerking die via de bijzondere leerstoelen gestalte krijgt.
TNO-WU Centre for Micronutrient Research
Doel van deze samenwerking is het onderzoek op het gebied van micronutri�nten en bio-beschikbaarheid te concentreren en versterken. Het Centre for Micronutrient Research is een samenwerking tussen Wageningen Universiteit, afdeling Humane Voeding en Epidemiologie en TNO-Voeding te Zeist. Inmiddels zijn hierbij een post-doc en twee AIO�s werkzaam.
Wageningen Centre for Food Science (WCFS)
Het WCFS, een van de technologische topinstituten in Nederland, is een gezamenlijk initiatief van het ministerie van Economische zaken, kenniseenheden en industrie. De afdeling kent een intensieve samenwerking met het WCFS, hoofdzakelijk in thema 1: Voeding en Gezondheid. Dit komt tot uiting in detacheringen van personen naar WCFS en in het gezamenlijk ontwikkelen van onderzoeksprojecten.
Zie ook: http://www.wcfs.nl/
Centre for Human NutriGenomics
Begin 2000 is een samenwerkingsverband tussen RIKILT en de afdeling Humane Voeding en Epidemiologie gerealiseerd onder de naam Centre for Human NutriGenomics. Doelstelling van de samenwerking is het onderzoek te versterken op het gebied van moleculaire mechanismen in relatie tot voedselcomponenten en individuele genetische gevoeligheid. Inmiddels is een breder consortium ontstaan, waarin naast de eerder genoemden wordt deelgenomen door Plant Research International, TNO-Voeding, Nutrim, RIVM.