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Huachuy es un anexo del distrito de Toro. Este pueblo se extiende en las laderas de una quebrada donde se ven desperdigadas, alrededor de la plaza, las casas por aquí y por allá entre los campos de cultivo. Sus pobladores se dedican en su integridad a las labores agropecuarias. Las viviendas son pequeñas, de piedra con techos de palos de eucalipto y calaminas, algunas tienen dos plantas. La escasez de barro de buena calidad no permite la construcción con adobes.
La plaza es sencilla y pequeña. En su centro se levanta un viejo árbol de cedro de grueso tronco. En un lado de la plaza se yergue la capilla, de adobe con techo de calamina, construida talvez en 1927 ya que existe una inscripción que indica esa fecha en la parte superior de su portón; guarda en su interior la venerada imagen de la Virgen Candelaria así como los sagrados maderos de la Santísima Cruz. Al lado derecho de esta capilla se ubica un campanario de adobe y piedra en la que se mece una campana de duro bronce desde 1969. A la izquierda del campanario se levanta la escuela, en la que se forma la niñez huachina hasta el 6° grado de primaria. Al otro lado de la plaza hay una pequeña tribuna de material noble, ya que aquella es usada para la celebración de las festividades populares, e incluso como campo deportivo.
Recientemente FONCODES ha construido el local del Consejo Municipal, de adobes y calaminas, es de dos plantas. Despacha aquí el Agente Municipal, representante en Huachuy del Consejo Municipal del distrito de Toro. Este sitio es también el paradero final de las combis que vienen de Cotahuasi.
En las afueras del pueblo a un costado del camino que va sus valles se ha hecho un, aun rustico, campo deportivo para el entretenimiento de la juventud huachina. Y mas allá se a reservado cierto terreno para el nuevo cementerio, ya que el antiguo se ha visto copado y no tiene posibilidades de crecimiento por verse rodeado de campos de cultivo.
Cuenta también Huachuy con dos estanque y un canal de regadío construido con material noble por el pueblo organizado.
Las tierras de cultivo de Huachuy son algunas pocas, planas, la mayoría están ubicadas en las laderas de los cerros adyacentes por lo que se han construido andenes. Se cosecha papas, habas maíz, quinua, quiwicha, cebollas, alfalfa. Además se cría ganado vacuno, bovino y equino, y en menor medida porcino. También produce Huachuy productos como miel, queso y cochinilla.
Huachuy tiene entre sus limites cinco pequeños valles, a los cuales se llega a través de caminos de herradura después de viajes de mas de 8 horas. Estos valles son Marpa, Huaso, Llillima, Huiñanquiri, , Yachau y Challaccay; ubicados en las laderas del mismo cañón de Cotahuasi, a ambos lados del rió del mismo nombre. Estos tienen un microclima muy cálido, que alcanza los 30 °C, por lo que estas tierras están destinadas a viñedos y otros frutales. Se produce en estos valles de manera artesanal vinos de gran calidad, naturales y sin aditivos, que se hacen madurar en cantaros de arcilla. También se produce Pisco. Estos productos se comercializan en Huachuy, Cotahuasi, Arequipa, e incluso Lima.
Se accede a Huachuy desde Cotahuasi a través de la novísima carretera (inaugurada en abril de 2004) que esta en condición de trocha carrozable pero que permite hacer en solo 5 horas lo que antes tomaba 12 horas por caminos de herradura. Es necesario mencionar que el apoyo del ex-alcalde Sr. Victor Alarcon fue fundamental para hacer realidad dicha obra. El transporte se hace en camionetas rurales tipo "combi", las cuales salen de Cotahuasi a las 2:00 am y llegan a Huachuy a las 7:00 am, para una hora después, a las 8:00 am, salir para hacer el recorrido de vuelta llegando a Cotahuasi a la 1:00 pm. Las combis salen de Cotahuasi los días martes, jueves y domingo; siendo el costo del pasaje s/. 12.00.
Huachuy cuenta con un teléfono satelital de uso publico (Numero: 054-81-21-37) que permite contactarse con el mundo de manera instantánea, este esta en casa del Sr. Tomas Alvaro, el concesionario, quien vende las tarjetas para el uso de este teléfono.
Las festividades en Huachuy son dos: la de la Virgen Candelaria y la de la Santísima Cruz. La primera de ellas se festeja en dos días (1 y 2 de febrero). El 1 de febrero por la noche, a la luz de cirios y velas, se procede en la capilla a colocar el ajuar a la virgen y adornar el anda con los mejores productos de la cosecha como papas, choclos, flores; también quesos, caramelos, serpentinas, panes e incluso billetes. El día 2 de febrero, día central, se celebra la misa muy temprano, para después hacer la procesión alrededor de la plaza. Luego toman la palabra las autoridades . Después se procede a vender los productos que adornaban el anda entre los pobladores para recaudar fondos para el mantenimiento de la capilla. El dia 3 se baila al compás del violín y el arpa, así como de la banda. La fiesta de la Santa Cruz se celebra el 4 de mayo.
Lea el articulo sobre Huachuy escrito por Don Bernardino Martinez Dueñas
Los valle de Huachuy son:
Vea también las fotos enviadas por Henry Carrasco, William Martinez y Nilda Martinez
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