Ledene kocke
Tijesto:
8 bjelanjaka ,
12 zlica secera,
10 zlica brasna
Umutiti bjelanjke sa secerom u umuceno dodati brasno i ispeci.
Od zumanjaka napraviti temeljnu kremu koja se popolovi sa kremom od vanilije
i kremom od cokolade.
Temeljna Krema:
8 zumanjaka, 10 zlica secera mutiti na pari i u hladno dodati 400gr. Margarina
Krema od vanilije: 4 dl mlijeka ,1 puding od vanilije, zlica gustina, vanilinsecer i zlica secera
Krema od cokolade: 4dl mlijeka, 1 puding od cokolade, zlica gustina, cokolada u prahu i zlica secera.
Kreme pripremiti i ohladiti zatim u svaku dodati polovicu temeljne kreme i izmjesati, te premazati na tijesto koje se po zelji moze malo natopiti mlijekom. Sloziti po zelji kora ,
cokolada , vanilija i na kraju premazati sa slag pjenom.
RECEPT : Delic Adela
Boemi
Tijesto:
8 bjelanjaka, 300 gr secera, 50 gr kakaa, 80 gr mljevenih oraha, 80 gr brasna
Fil:
8 zumanjaka, 50 gr gustina, 2,5 dl mlijeka i 150 gr secera mutiti na pari a kad se ohladi dodati margarin.
Tijesto peci u velikom blehu tako da se moze isjeci na 3 trake koje slazemo jednu na drugu i filujemo, po zelji preliti cokoladnom glazurom.
RECEPT: Cela Ravlija |
