Le rite et la leçon

     Je ne sais pas ce que vous en pensez mais je trouve , pour ma part , qu’on devrait apprendre à l’école comment sacrifier le mouton de l’Aïd .Une bonne séance de travaux pratiques éviterait aux élèves , une fois devenus adultes , d’avoir , devant des voisins plus entreprenants et plus habiles à manier le couteau , cet air exécrablement timoré et embarrassé qui fait honte à l’animal que vous vous apprêtez à offrir à Dieu. 
    Cette leçon pourrait être prise en charge par les directeurs d’établissements eux mêmes et viendrait couronner un trimestre d’efforts ou clore l’année scolaire en apothéose. 
    J’imagine très bien Monsieur le Directeur d’école tout heureux de passer dans classes pour annoncer aux enfants ravis et aux enseignants ébahis le grand méchoui pédagogique qu’il entend leur offrir. Voyez plutôt l’ambiance ! Tout le monde s’affaire , les guirlandes envahissent l’école , le bois est vite ramassé. 
    Les trois moutons , généreusement offerts par l’association des parents d’élèves, prennent leurs aises dans une salle provisoirement désaffectée et essaient de déchiffrer , sur le tableau noir , le titre du dernier cours de mathématiques . 
    La grande leçon a lieu , bien entendu , dans la vaste cour de l’école et , une fois les préliminaires achevés , le maître de cérémonie explique , comme il se doit , le rôle du mouton dans la vie de la nation comme dirait un patriote frappé de péremption. 
    Les bienfaits d’un tel cours , donné en plein air , et suivi par des cervelles bien oxygénées , sont , je vous l’affirme , proprement incalculables. 
    Aux plans psychologique et affectif d’abord , il n’y a pas de doute que le résultat est immédiat puisque l’on assiste à un véritable élan de tendresse des uns envers les autres et à la reconstitution instantanée de l’esprit de famille .Le chef d’établissement reprend d’instinct sa place de patriarche et les élèves , méconnaissables de sagesse , fondent de plaisir à redevenir de simples petits enfants entourés de tendresse par des maîtresses et des maîtres noyés dans le bonheur de jouer les rôles de mamans –poules et de papas-gâteaux . 
    Sur le plan purement pédagogique , il s’agit là d’un filon inépuisable de connaissances nouvelles puisque tout le monde peut, enfin, situer et palper tous les organes ,encore fumants , d’un quadrupède herbivore et comprendre , grâce aux explications du premier Maître de l’école , la fonction dévolue par Dieu à chacun d’eux. 
    N’y a-t-il pas là pour les enfants , beaucoup plus à apprendre qu’en disséquant un rat d’égout nauséabond , amputé de sa rate par précaution sanitaire , dans un laboratoire mal éclairé et mal aéré ainsi qu’on le pratique encore dans les lycées ? Pouah!! 
    Je parie que vous aimeriez être au premier rang de ces bambins fascinés par le cœur encore palpitant de la bête , le foie écarlate , la panse lourde et les intestins tout chauds. Je vous vois même lever le doigt pour demander au pédagogue où se niche cette méchante vésicule biliaire qu’il convient d’enlever avec toutes les précautions pour qu’aucune goutte de son contenu amer n’aille altérer le goût du méchoui. 
    Je vous conseille d’ailleurs , au cas où le patriarche décide de vous en faire cadeau , de ne pas jeter cette vésicule mais au contraire , d’aller vite , sous le préau la vider de son encre noirâtre et de la laver à grande eau. Après quoi soufflez dedans de toutes votre énergie : vous obtiendrez là la plus originale , la plus solide et la plus écologique « nebboula » de tous les temps , que vous pourrez exhiber fièrement dans des défilés citoyens . 
    Il est évident que la préparation du méchoui offre , par ailleurs , une occasion inespérée pour les bambins , filles et garçons , d’apprendre un chapitre glorieux de l’art culinaire algérien malheureusement sali par les caïds d’hier et ceux d’aujourd’hui.