| In The Kitchen~ With Mom | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Recipes of the Month~2000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| SHRIMP WITH FETA IN PHYLLO BUNDLES Saute'ed shrimp in a delicate feta cheese and wine sauce, wrapped in phyllo dough and baked until crisp and golden. |
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| JANUARY 2000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| FOCACCIA WITH FRESH ROSEMARY AND GARLIC Focaccia is a thin Italian flat bread that compliments salads, soups, pasta or just as a snack. It is usually topped with olive oil, herbs, garlic and cheese. |
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| FEBRUARY 2000 |
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| PASTITSIO An oven baked pasta dish made of layers of macaroni, ground beef, herbs and spices and topped with bechemel sauce. |
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| MARCH 2000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| SPINACH PIE Blending spinach with feta cheese and wrapping it in crisp, translucent phyllo dough is perhaps the nicest thing anyone ever did for spinach!! |
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| APRIL 2000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| TORTELLINI WITH CHICKEN AND CAPERS This recipe is one that truly tempts the palate and satisfies the soul. It is sure to become one of your favorites! |
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| MAY 2000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| COBB SALAD One of the most famous dishes in American culinary history was created on the spur of the moment at the famous Brown Derby restaurant in Hollywood, California in 1937. |
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| JUNE 2000 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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