The Baker

The baker bakes breads in an oven. The family pays him dough bread, flour money or wheat. When the dough is not fermented the baker presses his five fingers on the loaf as a decoration to beautify it.

الفران

 وجدت الأفران في المدن، وكانت العائلة تدفع شهرية للفران، والصبية والفتيات يحملون أفراش العجين الخشبية على رؤوسهم المعتمرة "بالحواية" وكانوا يدفعون للفران أما خبزاً أو طحيناً أو نقوداً، وكان الخبز الذي يخبز في الفرن يسمى "نقش" وإذا كان العجين غير مختمر "عويص" فان الفران يقوم بتجرين الرغيف بأطراف أصابعه.

 أعطي الخبز لخبازه و لو بياكل نصه