FRIOS PARA EMPEZAR	LAS CARNES DE SIEMPRE (a la plancha)
- Ibéricos jamón y lomo - Pimientos rojos asados con anchoas - Ensalada de vieiras con salmorejo - Ensalada templada de rulo de cabra - Cogollos con ventresca de bonito	- Presa ibérica - Chuletillas de cordero lechal - Chuletón de ternera blanca de Ávila - Solomillo de añojo - Cebón de carne roja - Medio pollo de caserío deshuesado
TOSTAS	OTRAS PREPARACIONES
- Cabrales con atún y pimientos - Anchoas del Cantábrico - Tomaca de jamón ibérico - Foie fresco con cebolla confitada	- Asado de Paletilla de cordero lechal - Steak tartar - Huevos fritos con morcilla y chistorra - Tortilla española con callos a la madrileña
LOS ENTRANTES CLÁSICOS	LOS PESCADOS
- Morcilla de Burgos y chistorra navarra - Croquetas de jamón - Trigueros a la plancha - Picadillo con papas y huevos rotos - Habitas con jamón y huevo frito - Setas y verduras de temporada	- Lenguado a la plancha - Lubina a la bilbaína - Chipirones en su tinta con arroz blanco - Merluza de pincho - Kokotxas de bacalao - Lomo de bacalao con pisto - Besugo a la plancha

• Todos nuestros platos están elaborados con materias primas de primera calidad; las carnes son nacionales, los pescados frescos y los postres de elaboración casera.
• Con antelación y bajo pedido, asamos cordero y cochinillo
• Preparamos comida para llevar para sus celebraciones