Escalopes de Vitela com Páprica
Ingredientes
escalopes de carne de vitela
suco de limão
farinha de trigo
páprica
Modo de Preparo
Bata ligeiramente os escalopes com o batedor de carne. Corte-os em tiras bem finas. Arrume numa assadeira e regue com bastante suco de limão. Cubra e leve à geladeira por cerca de 2 horas. Escorra as tiras de vitela e polvilhe-as com farinha de trigo e páprica. Leve ao fogo e deixe refogar por alguns minutos. Retire e sirva acompanhado com mostarda.
Observações
Se quiser, coloque uma tira de presunto cru e uma tira de queijo sobre cada tira de vitela. Enrole, prenda com um palito e leve ao fogo por alguns minutos.
