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Carnes, peixes e
frangos
Certifique-se de que o peixe, o frango ou o filé sejam grelhados ou
assados e não fritos. Lembre-se que "um pouco só de óleo" pode
representar um acréscimo de até 50% no valor calórico da refeição.
Além de pesar menos na balança, é muito mais saudável.
Sanduíches
Esteja sempre atento aos recheios de sanduíches. Ao escolher o seu em
restaurantes e redes de fast-food, preocupe-se mais com a quantidade de
calorias que está nos queijos, embutidos (como presunto e salame ) e
molhos do que com o pão que acompanha ao prato.
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Pães
Para diminuir ainda mais o poder "engordativo" de um sanduíche, além de
escolher recheios lights que excluam molhos cremosos e carnes vermelhas,
você pode optar por pães leves como o sírio e integral, por exemplo.
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Gordura
Nunca é demais lembrar: as frituras e as carnes vermelhas levam mais
tempo para serem digeridas e são ricas em gordura, que se deposita no
organismo.
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Maionese e molhos
"gordos"
Não adianta economizar nas calorias comendo só saladas se você decidir
temperá-las com molhos gordurosos. Saiba que uma colher de sopa de
maionese pode conter até 150 calorias. É mais sensato usar como temperos
o shoyo, limão ou vinagre.
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Fibras
São as melhores aliadas pois favorecem a digestão e aumentam a sensação
de saciedade. Assim, você come menos. Por isso, não deixe de consumir
hortaliças (verduras, legumes) e frutas ao longo do dia, já que estas
também garantirão o fornecimento de vitaminas e sais minerais para o seu
bem estar.
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Pratos Leves
Comece sempre pelos pratos leves. Coma salada verde crua e de outros
vegetais de baixíssimas calorias ( como repolho, agrião, alface, pepino,
tomate, acelga e cogumelos, por exemplo) antes de partir para os
alimentos mais substanciosos. Esta estratégia, controla a fome e reduz a
quantidade de calorias que serão ingeridas na refeição como um todo.
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Lei da Compensação
Se você estiver com vontade de comer pão junto com a refeição principal,
deverá diminuir a quantidade de massas ou arroz que come normalmente ou
então, reduzir e/ou evitar os biscoitos água e sal do lanche da tarde.
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Sucos
Na hora de escolher o suco que irá acompanhar a refeição, lembre-se de
que nem todos são pouco calóricos como parecem. Um copo de suco de
laranja natural sem açúcar, por exemplo, tem 140 calorias. O de abacaxi
100. Já o de maracujá contém apenas 24 calorias.
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Sobremesas
Se houver a necessidade de sentir um gosto doce ao final da refeição,
experimente a gelatina ou pudim ligth, muito menos calóricos do que
tortas e sorvetes. Ou então opte por frutas como pêra ou maçã.
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Pare para comer
Comer lendo, assistindo TV ou mexendo no computador não é nada saudável
e certamente não vai saciar a sua fome. Depois de pouco tempo você vai
estar beliscando.
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Variedades
Atenção na escolha dos alimentos. A variedade é muito importante para o
sucesso de qualquer plano alimentar. Uma das maneiras para se conhecer o
valor calórico dos mesmos e os teores de carboidratos, gorduras e
proteínas, é observando os rótulos antes mesmo da compra.
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Refeitório
No restaurante da empresa, dê sempre preferência para os alimentos sem
muita preparação, com molhos ou cremes. Escolha aqueles mais simples,
especialmente os grelhados e cozidos.
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Água
Não se esqueça de beber muita água (no mínimo 8 copos ao dia). Às vezes
as pessoas ficam tão envolvidas com o trabalho que não levantam nem para
tomar um copo d'água. Perda de peso também envolve perda de líquido e a
reidratação é muito importante. Se preferir, leve uma garrafinha de água
para sua mesa e vá bebendo aos poucos. Além disso, a água "forra o
estômago", ajudando a tirar aquela sensação de fome.
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Cozimento
Ao cozer os alimentos dê preferência ao vapor e apenas em último caso,
utilize a água já em ebulição ( fervente ). Assim, você evitará perdas
de vitaminas e sais minerais.
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Açúcar
Evite o uso de açúcares, substituindo-os pelos adoçantes como ciclamato
de sódio, sacarina e aspartame.
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Fracionamento
Evite ficar mais de quatro horas sem se alimentar (faça de 4 a 5
refeições ao dia ). Na ilusão de perderem peso rapidamente, muitas
pessoas deixam de fazer algumas refeições. Isso não é recomendado, já
que uma parte do gasto energético vem da metabolização dos alimentos.
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Carboidratos
Não retire os alimentos fontes de carboidratos (massas, pães e cereais )
de seu plano alimentar, pois estes como são responsáveis pelo
fornecimento de energia, poderão fazer falta ao seu organismo ao longo
do dia.
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