Hojaldres con Frutas
del Tiempo
Para 8 ó 6 personas
Ingredientes
Preparación
Calienta el horno a 190C. ( 375F.)
Baja la masa con un rodillo a 0,25 cm. de espesor. Córtala, con
un cortapatas, en círculos, cuadrados o triangulos.
Pínchala con un tenedor. Reserva.
Con los restos que te han quedado de masa forma bandas de 1,25 cm.
de anchas y suficientemente largas para que den la vuelta de los hojaldres
que has hecho. Moja los bordes de éstos y de las bandas y pega éstas
últimas alrededor de los hojaldres, presionándolas dulcemente.
Coloca en un molde para galletas, 1 cm. de alto, ligeramente mojado
con agua. Unta de huevo batido la banda del contorno. Deja reposar 20 minutos.
Una vez pasado el timpo, mételos en el horno de 15 a 20 minutos
o hasta que estén de un dorado bonito. Ten cuidado para que la parte
de arriba no se queme. Retira del horno. Deja enfriar completamente. Rellena
de crema pastelera. Guarnece de frutas. Unta de crema de albaricoque. Coloca
en el frigo, por lo menos, 2 horas y listos para poder comerlos.
Nota.- Las bandas las puedes cortar
por la mitad y puedes hacer trenzas y quedan más bonitos los bordes
¡¡¡ Que os aproveche !!!
