Carlota rusa a
la americana
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Ingredientes
Preparación
Corta el bizcocho, de 23 cm. de diámetro en dos rodajas de igual espesor. En la
primera instala sucesivamente la confitura y una fina capa de crema ligera.
Recubre con la otra rodaja de bizcocho. Guarnece sobre esta y alrededor
de crema ligera. Corta la punta de los bordes de Carlota, solo por un extremo.
Coloca alrededor del bizcocho, la punta cortada hacia abajo y bordes redondos
hacia arriba. Coloca otra capa de crema ligera en la parte de arriba del
bizcocho. Termina con una capa de ensalada de fruta o de frutas frescas.
Aplica sobre estas, con la manga pastelera de boquilla rizada, rositas
de crema chantilly. Decora con frutas frescas como en la foto o a tu gusto.
ˇˇˇ Que os aproveche
!!!
