2 tazas de nata líquida 35% ( crema de leche 35% )
1/2 taza de azúcar glass
1/2 c. a t. de esencia de vainilla
Preparación
Coloca en el frigo la nata líquida y el recipiente en donde la
vas a batir. Cuando veas que estos están bien refrigerados los sacas. En la batidora eléctrica, bate todos los ingredientes unos
minutos a velocidad media, después a gran velocidad, hasta que esté
a punto de nieve, que haga picos firmes y lista para utilizarla para rellenar
cafeteros, bizcochos, choux etc. Coloca en el frigo la nata montada no
utilizada. Crema ligera.- A 1 taza de crema
de nata o chantilly, le agregas 1 taza de crema
pastelera. Mezcla muy bien hasta que esté lisa y homogénea
y lista para utilizarla. La que te quede las metes en el frigo. Crema ligera perfumada al Grand Marnier.-
A la mezcla de crema ligera le agregas 30 ml. de licor Grand Marnier. También
la puedes hacer perfumada al Kirsch y otros licores, añadiendo a
la crema ligera, siempre, 30 ml. del licor o bebida alcoholica de
tu gusto .
¡¡¡ Que os aproveche
porque está para chuparse los dedos !!!
