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Nace en la ciudad de México el 28 de Septiembre de 1948.
Cursó estudios hasta nivel preparatorio. Su estatura 1.90 m, una gran presencia y una estupenda voz, lo convierten en el elegido para los papeles estelares de las obras teatrales en su preparatoria donde es picado por el gusanito del teatro, dejando su sueño de estudiar relaciones internacionales. En 1967 es invitado por su hermano el actor Jorge Lavat a probarse en el doblaje.
Su primera experiencia en esta especialidad la tiene en un capítulo de Perdidos en el Espacio, interpretando a un Robot, experiencia que casi lo hace alejarse por completo , ya que después de sudar la gota gorda para hacer 14 loops , el director y dueño de la compañía el Lic. Ortigosa le dice dándole unas palmadas en la espalda, - lastima tienes buena voz pero necesitas meterte a una academia de actuación por unos tres años-. Con lagrimas en los ojos José se retira del doblaje, para continuar con su carrera en el teatro. A insistencia de su Hermano Jorge, unos meses después regresa nuevamente al doblaje, hace unas pruebas para una serie "Área 12" donde se queda con el papel de Kent McCord que interpreta a Jim Reed.

En pocos meses José logra un desarrollo tan espectacular en esta especialidad, ganándose el respeto y el cariño de quien en un principio lo había desanimado( El lic. Ortigosa, dueño de Cinematográfica Interamericana) convirtiéndose en uno de los pilares de esta compañía.

Además de integrarse como actor de doblaje, aprovechado su gran facilidad para los idiomas, se dedica también a la traducción para doblaje.

Su primer gran doblaje como él lo manifiesta fue una serie de aventuras llamada " Las aventuras de Bronson" ( Then Came Bronson) en la que dobla a Michael Parks. Su primera serie de una hora.

Para entonces el doblaje sufre una transformación en los aspectos técnicos: la incorporación del video; que lo hace mas rápido.
José se convierte en el primer director de doblaje en video, Telenovelas brasileñas como "El Bien Amado", "La Sucesora". Y algunas miniseries inglesas como "Los de arriba y los de abajo", "Yo Claudio".

(doblaba a Simon Williams (I))

Después de 12 años dirigiendo , su carrera toma un giro distinto; se integra con gran éxito a la locución comercial.

Si bien José nunca ha abandonado el Doblaje, ya que ama profundamente el hacerlo, la gran demanda por su voz en anuncios comerciales, Audiovisuales, videos internos, campañas presidenciales, lo obligan a dejar primero la traducción, luego la dirección y a disminuir su participación como actor de doblaje.

Además de ser uno de los actores de doblaje y uno de los Locutores mas reconocidos en toda Latinoamérica, José se da tiempo para trabajar en algunos programas de televisión . Como son "Papá Soltero",
"Canasta de Cuentos mexicanos" "Los miserables" versión para TV de canal 13, una serie con Angélica María y algunos programas más que no recuerda.

Entre las experiencias que José Lavat recuerda con gran gusto, fue la invitación por la Deutshe Welle para ser el conductor a cuadro de la serie de 16 capítulos "El siglo de los Cirujanos". Lo que le brindó la oportunidad de viajar por primera vez a Europa y no solo con gastos pagados sino además ganando en Marcos.

Lo podemos ver actuando en las siguientes películas:
Antonieta. Dir. Carlos Saura

Medicine Man, El curandero de la Selva
Dir. Johan Mc Tiernan, protagonizada por
Sean Connery

"Harvest" al lado de Miguel Ferrer

Aquí lo vemos con Isabelle Adjani en Antonieta.

Algunas de las películas que ha doblado:

Gene Hackman- "Contacto en Francia"(The French Connection), "El peor Enemigo Publico"(Enemy of the state)
"(Heist)", El Mexicano (The Mexican), "(The Royal Tennenbaums)"

Kevin Costner, "JFK", "Wyatt Earp","Danza con Lobos"(Dances with Wolves)

Christopher Reeve, "Superman IyII"

Sean Connery, "Playing by Heart","Dragon Heart","La Roca"(The Rock)

Al Pacino -"El Padrino 3". "Un domingo cualquiera"( Any Given Sunday)" Fuego contra Fuego" (Heat)," Insomnio"(Insomnia)

Liam Neeson "La lista de Schindler"

Harrison Ford- Las 3 peliculas de " Indiana Jones".
"Avión Presidencial"

Michael Douglas "Atracción Fatal" " Acoso Sexual" (Disclosure)

Jeff Goldblum-" El mundo perdido"(The lost world- Jurassic Park)

Robert De Niro
"El Padre de la Novia" (Meet the parents), (15 Minutes), "Rocky y Bullwinkle"

Ian Mckellen- El Señor de los anillos 1

Rex Harrison "Mi bella Dama" (My fair lady)

Michael Caine- "Las reglas de la vida" (The Cider House Rules)

"2001 Odisea en el Espacio"

la voz de Hal 9000

Gabriel Byrne- "Sospechosos Comunes" (The Usual Suspects)

Ed Harris, "Mente Brillanate"(A Beautiful Mind)

Anthony Hopkins, "Hannibal"

JEAN RENO, "Rollerball","The Crimson Rivers"

Ralph Fiennes," The English Patient"

SAM NEIL, "Restoration"

Chris Cooper (I),"Belleza Americana"(American Beauty),"El Patriota" (The patriot)

Michael Keaton, en (Multiplicity) "Mis otros yo"

Colm Meaney en "The Englishman Who Went Up a Hill But Came Down a Mountain"

William Hurt en "Children of a Lesser God"

Dustin Hoffman en " Hook"

Gerard Depardieu, "102 Dalmatas"

Robin Williams, "Jumanji"

"Camino al Dorado" -Tzekel-kan

(interpretado en el original por Armand Assante)

"Tarzan" Kerchak

Algunas Series de TV

"M*A*S*H"

(izquierda) WAYNE ROGERS-TRAMPERO

"El Show de Tony Randall"

(izquierda)Tony Randall

" Rags to Riches"

Joseph Bologna

"La Isla de la Fantasía" (nueva)-.

Malcolm McDowell

"The District"

Craig T. Nelson
Police Chif Jack Mannion

"Expedientes Secretos X"

(Xfiles)

Robert Patrick
Agente especial John Doggett

"Educando a papá"
(Raising Dad)

Jerry Adler

"The Job"

Lenny Clarke,detective Harrigan

En radio ha sido la voz de:

(MEXICO)

recientemente desaparecida (QPD)

(CHILE)

Si quieres escucharlo en la red has click aqui

como locutor de televisión

Y también lo escuchamos en algunos comerciales como:

(CHILE)

Teatro
1968- Pueblo Rechazado Dir. Ignacio Retes
Las Mujeres de Troya Dir. Miguel Sabido

"Evita" El musical.
Interpretando a Perón

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Además de su trabajo, José Lavat es un ser humano en constante crecimiento, en constante búsqueda, y para ello ha tomado y toma diferentes cursos, como los impartidos por Alfonso Ruiz Soto, Semiologia de la Vida Cotidiana, del que es graduado de sus 9 cursos participando en algunos diplomados con este mismo maestro.

También es alumno de "La Flor de la Vida", donde además es la voz en español de Drunvalo Melchizedek.

Reiki

Conciencia de Salud con Martha Sanches Navarro.

Astrología

Silva Mind Control

Entre otros mas.

Su voz también ha sido utilizada en algunos cassettes de Deepak Chopra,
Robert Baker