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Suiza: Mitos y Verdades
Para comenzar debo decir que lamentablemente nunca he estado
en la Argentina. Pero no tiene importancia porque la mayoría de los mitos
son construidos propiamente por Suiza. No hay que extrañarse ya que nuestra
industria del turismo sustenta muchos de esos mitos
Relojes
Si yo estoy en el exterior, al principio la me dice que
piensan que los suizos somos siempre puntuales. Debo admitir que nuestros
trenes, tranvías y autobuses son muy puntuales en Suiza. Pero no toda la
gente es puntual, hay mucha gente que no lo es. Ni que decir que la gente
cree esto porque Suiza es famosa por sus relojes. Esta fama surge en el
siglo XIX cuando muchos granjeros tuvieron problemas financieros durante los
inviernos. Entonces fueron contratados por las compañías de relojes para
fabricarlos en su tiempo libre. Este fue el comienzo de su fama porque esta
esa gente obtuvo más y más experiencia en la fabricación de relojes. Pero
más tarde, en los años 70 del siglo pasado, los relojes suizos tuvieron un
nuevo competidor: Japón. La industria relojera japonesa creó los relojes
digitales que eran mucho más precisos y baratos que los relojes suizos. Pero
un hombre le encontró la vuelta: Nicolás Hayek. El fundó la mundialmente
conocida Swatch. Swatch es famosa por su combinación de la exactitud y
destreza suiza y los costos. Aún hoy día los relojes Swatch fascinan a los
coleccionistas alrededor del mundo. La ironía de Hayek es que el no es
suizo, es libanés, pero nadie lo sabe ni siquiera en Suiza. Hayek es
actualmente uno de los hombre más ricos de Suiza.
Dinero
También cuando viajo al exterior la gente piensa que soy
rico solo porque soy suizo. Pero esta creencia no tiene nada que ver con la
realidad de que Suiza tiene muchos bancos e instituciones financieras y
mucho menos con el muy alto estándar de vida o el alto promedio de los
salarios. Suiza pertenece al grupo de los lugares más caros (2003 Ginebra
Nro. 6 y Zürich Nro 9) en el mundo pero muy poca gente es rica.
Debo admitir que el estándar de vida en Suiza en muy alto.
Es un hecho que Suiza pertenece a los países más ricos del mundo. Ya que los
salarios en Suiza son muy altos, pienso que la gente cree que uno es rico, a
pesar que yo soy estudiante.
Chocolate
La mayoría de la gente asocia a Suiza con el chocolate y el
queso. Pero ¿cómo llega el chocolate a Suiza? Suiza no inventó el chocolate,
fue probablemente Francia. El chocolate proviene mayormente de África y
América del Sur. Su nombre original es cacao. El cacao es una clase especial
de fruto. Cuando el colonialismo comenzó, el cacao fue rápidamente
descubierto. En el siglo XIX el cacao ya era ampliamente conocido. Pero
parece que fue un suizo que tuvo la idea de mezclar el cacao con leche.
Probablemente por este hecho es que Suiza es famosa por su chocolate. Hoy,
probablemente el chocolate suizo más famoso es Toblerone. Tiene una forma
especial y podría recordarnos a nuestro famoso sitio turístico Matterhorn.
Es una montaña que tiene una forma característica. Toblerone tiene una forma
similar.
Queso
Nadie sabe exactamente quien inventó el queso pero se cree
que fue inventado en Suiza. ¿Pero porque razón queso suizo? Es famoso el
queso Emental. Difícilmente otro queso tenga tantos y tan grandes agujeros
como el queso Emental. ¡No es necesario decir que su sabor es delicioso!
Pero en tiempos de la globalización hay muchos otros países
competitivos como Francia, Italia y Alemania. Creo que ya no producimos el
mejor queso. Creo que es una realidad dura porque todos esos países producen
mucho y diferentes quesos.
Me gusta mucho el queso pero solo pocas personas consumen
queso diariamente ya que además de ser delicioso es también caro. Es por eso
que la idea de que suiza consume queso todo el tiempo no es verdad. Pero lo
consumimos bastante seguido, por lo menos una vez al mes. En invierno a la
gente le gusta consumir fondue de queso pero esa es generalmente en una
reunión social, por eso es consumido en algunas noches especiales.
Sin embargo mis quesos preferidos no son suizos. Me gusta el
Parmesano (Italia), Mozzarella (Italia), Camembert (Francia) y muchos otros
quesos suaves.
Navaja del Ejército suizo
La Navaja del Ejército suizo es conocida como una
herramienta muy útil para casi todas las situaciones. Se hizo famosa por
medio de su característico diseño. (Más que un
navaja, varias herramientas) y por su precisión. Su nombre se ha convertido
en un mito ya que a muchas cosas que son útiles, muchas veces son
descriptas como la “Navaja del Ejército suizo”.
La Ballesta y la leyenda de Guillermo Tell
Las ballestas suizas son famosas por dos mitos. El primero
probablemente no es un mito pero si una realidad. La precisión y habilidad
de los trabajadores suizos, como los relojes suizos y la Navaja del Ejército
suizo. El segundo es seguramente un mito. Se dice que los austro-húngaro
(hoy en día en su mayoría Austria) en 1291 oprimían al pueblo suizo con los
impuestos. Un hombre llamado Gessles quien recaudaba impuestos para los
austro-húngaro ordenó que los suizos cruzaran sus gorros con una flecha para
saludarlo. Guillermo Tell tuvo el coraje de negarse. Entonces Gesller forzó
a Tell a lanzar desde una larga distancia su ballesta hacia una manzana
colocada en la cabeza de su hijo. Por supuesto el impactó en la manzana.
Nieve y Montañas
Muchas personas de otros países me han dicho que sus tierras
se creo que los suizos viven en las montañas. Suizas tiene muchas montañas
en los Alpes, pero también hay muchas planicies en Suiza. Las más grandes
ciudades están situadas en las planicies de Suiza.
Entonces ¿por qué la gente cree que Suiza solo tiene
montañas?
Primero, hay un cuento de Johanna Spiri llamado Heidi. Este
cuento se desarrolla en las montañas y es especialmente famosa en Japón.
Muchos de los turistas que llegan a Suiza son japoneses.
Por supuesto que nuestra industria turística ama este tipo
de historias y las alimenta. Incluso nuestro queso y nuestra leche ayudan a
fomentar estas ideas.
Suiza es famosa también por el ski y ganó la copa mundial de
ski en varias oportunidades (Vreni Shneider quien fue uno de los más grandes
esquiadores de todos los tiempos hasta 1995, ella batió varios records). No
es necesario decir que Suiza es un país conocido por el ski.
La gente cree que Suiza es un país protegido por sus
montañas.
La verdad es que Suiza es un país muy moderno con una
industria muy moderna y con ciudades muy modernas y sus pueblos también. |
