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ALLEVAMENTO Le mucche allevate producono in media circa 40 litri di latte al giorno; esse vengono sfruttate solo nella loro età più giovane e poi svendute per il macello alla sola età di 4 anni. Per massimizzare la produzione sono costrette a vivere la loro breve vita dentro bui capannoni; la triste realtà è che gli animali si abituano a questa situazione e psicologicamente non stanno male ma è loro negata la libertà di una vita gradevole e sociale. Dentro il capannone hanno la possibilità di muoversi abbastanza liberamente scegliendo tra un pisolino nella lettiera individuale e un posto nella sala mangiatoia. In questi allevamenti gli esemplari sono tutti femmine e la fecondazione è artificiale. La selezione è basata su caratteristiche genetiche; chi non ha certe caratteristiche e tutti i maschi nati vanno al macello. L'alimentazione è importantissima perché si abbia una notevole produzione, così questi animali sono sottoposti a super alimentazione. In passato, prima dello scandalo della mucca pazza, veniva aggiunta alla dieta delle mucche da latte farina animale derivata dalla macinazione di carcasse di altri animali o degli scarti della macellazione. Questo avveniva perché la farina animale era un'ottima fonte d'energie che favoriva una buona produzione a costo praticamente nullo. I vitelli che non verranno allevati per la produzione di latte vengono subito isolati dalle mamme e nutriti con il latte in polvere, ingrassati e poi destinati alla macellazione. Le mucche vengono sottoposte giornalmente due o tre volte alla mungitura meccanica. |