ALMORONÍA

Ingredientes:

-judías verdes            -patatas            -pimiento verde

-cebolla        -ajo        -tomate        -jamón

-aceite        pimentón.

Se cortan las judías y se ponen a rehogar junto con la cebolla picada, el ajo en rebanaditas, el tomate triturado, el pimiento verde en trocitos y el jamón picado, cuando esté rehogado se le agrega el pimentón se le da una vuelta y se agrega agua, salamos, añadimos las patatas troceadas y dejamos hervir hasta que las patatas están tiernas.