[ハイレベル]
アンモニアの水素を有機性置換基で置き換えたものを、アミンという。
置換基の数で第一、第二、第三に分類できる。
見れば分かるとおり、一般にアミノ酸は第一アミンである。(ヒスチジン、プロリン、トリプトファンは第二アミンだね)
プリンやピリミジンもそうだね。
特徴は「塩基性」である事。
また、一般には、その「水素」が水素結合を形成するため、沸点は高い。
名前を挙げ出したら限が無い位に、重要な物質が含まれる。
尿素やコリンやアニリン、ポルフィリン環やモルヒネ等も、アミンの一種。
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