Ingredientes - unas patatas medianas
- laurel y sal
Así se hace Se Lavan las patatas y se ponen a cocer enteras y con piel en
agua abundante hirviendo con sal y unas hojas de laurel hasta que estén en su
punto. Se toman así enteras o cortadas en rodajas... sacándole cada cual la
piel al ir consumiéndolas.
Trucos y consejos - Esta es una forma típica gallega de preparar las patatas, de
muy rico sabor y que sirve como acompañamiento de otros platos... como por
ejemplo las sardinas asadas o el pulpo.
