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FESTAS FOLCLÓRICAS |
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FOLIA DE REIS |
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Folguedo natalino tradicional
que no período de 24 de dezembro a 6 de janeiro, dia de Santo Reis,
peregrina com sua cantoria de fé, pedindo licença para exibir-se onde
exista um presépio, assim reproduzindo a viagem de esperança dos Reis
Magos em busca do Deus-Menino.
Os foliões, na sua maioria composta de
homens simples, com seus instrumentos seguem pela noite adentro levando um
estandarte de madeira ornado com motivos religiosos.
O pouso quase sempre
na sede de uma fazenda, é a parte principal da folia. O proprietário com a
sua família ficam na frente da casa, onde colocam arcos de bambu e de
bananeira enfeitados, para esperar os foliões.
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FESTAS JUNINAS |
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No estas festas eram chamadas de joaninas,
pois homenageavam São João Batista, as festas de Santo Antônio e de São Pedro só
começaram a ser comemoradas mais tarde, mas como também aconteciam em
junho, passaram a ser chamadas de juninas.
Os jesuitas portugueses trouxeram para
o Brasil estes festejos.
ARRAIAL
Espaço onde
acontecem as quadrilhas, os forrós, leilões, bingos e os
casamentos caipiras, geralmente é decorado com
bandeirinhas de papel colorido, balões e palha de
coqueiro.
QUADRILHA
A formação tem de 8 a 12 casais, é
dançada ao ar
livre em homenagem aos santos
e acompanhada por sanfona, triângulo e zabumba. |
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FOGUEIRA E FOGOS
As fogueiras.
são vistas como sinal de bom presságio, prova é a história de Isabel que, na ocasião do
nascimento de João Batista, acendeu uma fogueira para avisar a novidade à
prima Maria, mãe de Jesus.
Por isso, a tradição é acendê-la na hora da Ave
Maria (6 horas da tarde). Já os fogos de artifício, eram utilizados na
celebração para "despertar" São João e chamá-lo para as comemorações de
seu aniversário. |
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FOGÃO A LENHA |
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O
nome primitivo dado ao fogão a lenha que era utilizado pelos índios
Timbiras e Tupi-Guaranis, era Tucuruba, o fogo era feito no chão e
protegido por pedras. Sobre elas se assentavam as vasilhas de barro.
Ao longo da história o fogão foi sendo modificado e passou a ocupar espaço
nas cozinhas das casa dos bandeirantes.
Na
escravatura, eram feitos de tamanhos enormes, e neles se cozinhavam tachos
e tachos de comida para abastecer as senzalas. Menores, serviam para
assados , pudins e compotas das casas das sinhás . Construído em
alvenaria, funciona com uma chapa de ferro assentada
numa cavidade onde é colocada a lenha. |
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lenha. |
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COZINHA DA ROÇA |
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Preparada no fogão de lenha, a boa e saborosa comida da roça é
composta de tudo que é produzido no fundo do quintal de casa ou comprado
na vendinha do bairro. Feijão, arroz branquinho, couve,
abobrinha... nunca faltam e a mistura vem geralmente da criação
de frangos e porcos.
Desta
culinária simples,
mas
de um sabor inigualável e marcante,
feita de
receitas anotadas num caderninho e passadas das mães para as
filhas, surgiu a comida típica mineira, admirada e saboreada em
todo o País.
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