QUELQUES NOTES SUPPLEMENTAIRES SUR LE CALCIUM

Le calcium est le mineral dont le corps a le plus besoin. La quasi totalite du calcium (98%) se rencontre dabs les os et le reste dans les dents, dans les autres tissus et liquides du corps, par ordre de grandeur decroissante. Parce que le calcium n'est pas produit par l'organisme, il est necessaire de le prendre sous la forme alimentaire, et, le cas echeant, sous la forme medicamenteuse. La carence en calcium peut conduire a l'osteoporose et a d'autres problemes serieux de sante. Les lignes qui suivent vous permettront de savoir la quantite de calcium que vous aurez besoin quotidiennement.

Le calcium est important a notre organisme non seulement parcequ'il constitue un element essentiel a nos os, mais aussi parce qu'il joue un role dans plusieurs proceeesus physiologiques de l'organsime vivant:

• - la contraction musculaire
• - la transmission nerveuse
• - l'hemostase
• - l'activite enzymatique

Parce que le calcium n'est pas produit par notre organsime, celui devra le prendre de l'environnement exterieur, ordinairement sous la forme alimentaire. Un des roles les plus importants du calcium, celui qui est connu du grand public et qui fait couler beaucoup d'encre, ces jours-ci, est sa fonction dans la construction du squelette corporel, cette armature sans laquelle, non seulement nous ne tiendrions pas debout, mais sans laquelle nous ne serions pas des vertebres. Le calcium a, donc, ete un element clef dans l'evolution des etres vivants.D'autres mineraux, tels que le phosphore, et des vitamines, comme les vitamines C et D, sont egalements importants a cette fonction ou ils assistent le calcium.

Parce que le calcium est un mineral important a notre organisme qui doit etre apporte de l'environnement exterieur, on en a fixe les besoins. Ceux-ci sont:

Avec l'action de la vitamine D, obtenue des aliments, comme le foie, les produits laitiers et les oeufs, et par l'action des rayons du soleil sur la peau, le calcium est fixe a la matrice osseuse des os et leur confere leur solidite.

Nous pouvons penser que nos os sont statiques et qu'ils ne changent pas au cours de notre vie, apres que nous ayons atteint l'age adulte. Ceci est completement faux, car nos os sont constamment travailles et remanies par notre organisme. Les celules qui permettent ce fait sont, les unes, des cellules constructrice des os, appeles des osteoblastes, les autres, des cellules destructrices des os, appelees des osteoclastes. Ces celluesl travaillent ensemble et font partie de l'unite mulicelleulaire de base (BMU) pour le modelage des os et leur reconstruction apres une fracture, par exemple, et au cours de la croissance. Sans cette unite, nous ne saurions recuperer d'une fracture osseuse (Dieu soit loue'!).

La densite osseuse est la masse osseuse d'un de nos os, a un moment donne de notre vie. La densite osseuse est, aussi, fonction de la mineralisation osseuse. Plus un os est massif ou plus il a de masse et de ce mineral qu'est le calcium, moins il peut se fracturer. Nos ancetres, les hommes primitifs avaient une forte masse osseuse. Nous, les hommes civilises, en avont une moindre, non parce que nous ayons besoin de moins, mais parce que nous sommes moins actifs et moins occupes a l'exterieur que ne l'etaient ceux-la. En meme temps, a notre ere de supersoniques ou notre vitesse de deplacement a augmente considerablement, nos risques de fracture, comme humains, ont plus que quadruples. La densite ossuese est la plus grande aux environs de trente ans, puis decline progressivennment apres cela avec la prise en age. Voila pourquoi, il nous est important d'avoir une tres forte densite osseuse au cours de notre age et de limiter, considerablement, nos risques de fracture en vieillissant. Parce que nous vivons dans un monde en mouvement, um des meilleurs moyens de limiter la perte osseuse est de rester actif, en plein air, et, surtout, de bien s'alimenter. Expliquons nous: en plein air nous nous exposons aux rayons du soleil qui aident notre organisnsme a fabriquer de la vitamine D, utile a nos os. Actifs, nous mobilisons nos os et les meuvent contre la pesanteur, qui a un effet benefique sur ceux-ci, d'autant plus que nous deplacons du poids. Enfin, une bonne alimentation, celle qui est riche en produits laitiers et en aliments riches en calcium et qui apportent une quantite sufffisante de vitamine D, nous permet de limiter considerablement notre perte d'os, mais ne l'arrete pas. Quelques mesures alimentaires nous sont fournies par la table suivante:

1. - femme de ou de plus de 65 ans
2. - femme menopausee de moins de 65 ans mais presentant des facteurs de risque
3. - hommes de 70 ans ou de plus de 70 ans
4. - tout adulte avec des fractures causees par la fragilite osseuse
5. - tout adulte qui prend des medicaments ou qui souffrent d'une maladie qui peut conduire a l'osteopenie
6. - tout individu qui presente une une osteopenie
7. - tout individu dont la presence probable d'une osteopenie peut affecter la decision de traiter. i.e., tout individu chez qui on soupconne une osteopenie qui aurait besoin d'etre traite par des medicaments

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