Caranya : Hancurkan 4 buah tahu putih yang besar. Iris kecil-kecil kecil 4 buah jalapeno atau cabe hijau dan 4 rabut daun bawang. Daun kemangi sesukanya. Campurkan semuanya dalam adonan tahu, tambahkan garam dan merica secukupnya.

Bungkus 4 sendok makan adonan tahu tsb. dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit. Panggang kira-kira 10 menit tiap sisi. Sajikan hangat. Lengkapi dengan saus tomat dan sambal. Lebih enak disantap dengan nasi putih dan ikan asin.