Awalnya adalah resep nasi risoto. Reed minta ditambah red chilli dan Meli suka celery. Jadinya menyimpanglah dari resep semula.

Tumis irisan 2 buah bawang putih dan irisan bawang bombay dalam 1 sendok makan olive atau vegetable oil. Setelah agak kuning dan harum, masukkan irisan kecil dari 1 buah red chilli dan irisan halus dari masing-masing 1 tangkai seledri dan bawang daun.

Aduk-aduk sebentar kemudian masukkan irisan serong dari 1 ikat asparagus dan 10 buah jamur merang. Terus aduk-aduk sampai pegel, eh becanda dink.

Bumbui dengan garam dan merica secukupnya, serta perasan air 1/2 lemon juice. Setelah sayuran matang dan asparagus masih renyah, masukkan 2 piring nasi. Terus aduk-aduk, setelah kira-kira 3 menit, taburkan keju asiago sesuai selera.

Aduk lagi sebentar, angkat dan sajikan. Nikmati selagi hangat.