Avicultura

A avicultura brasileira surgiu no inicio do século XVI quando os europeus trouxeram de seus países aves para trocar com os índios nativos brasileiros. Estas aves aos poucos foram entrando na vida do brasileiro surgindo o conhecido frango caipira,  frango colonial ou frango de capoeira, dependendo da região do país. A criação de raças puras veio muito depois, no inicio do século passado e somente na década de 50 - 60 é que a avicultura industrial teve alguma expressão e hoje somos o segundo maior produtor e exportador de frangos do mundo. Com efeito, a informação acerca da produção de aves industriais (os conhecidos frangos de "granja") esta largamente difundida em bibliografias e em sites especializados.

    Nossa intenção, portanto, é explorar o mundo quase desconhecido da avicultura "alternativa", que nada mais é do que a criação de galináceos em uma proporção menor, mas ainda preocupado com a aferição de lucros. Deste podemos subdividir em dois temas, a saber :