สารชีวโมเลกุล (Biomolecule)
สารชีวโมเลกุล (อังกฤษ:biomolecule) หมายถึง สารอินทรีย์สิ่งมีชีวิตสังเคราะห์ขึ้นเท่านั้น เช่น ไขมัน น้ำมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ รวมไปถึงสารพันธุกรรม (DNA, RNA) กรดนิวคลีอิก จัดเป็นองค์ประกอบพื้นฐานของอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย มีโมเลกุลตั้งแต่ขนาดเล็กจนถึงขนาดใหญ่มาก มีธาตุไฮโดรเจนและคาร์บอนเป็นองค์ประกอบหลักแต่ละชนิดมีโครงสร้าง สมบัติและปฏิกิริยาที่ต่างกัน ทำให้มีหน้าทีและประโยชน์ต่อร่างกายแตกต่างกันไป
ประโยชน์ พูรีน (purine) หรือ ไพริมิดีน(pyrimidine) ซึ่งเป็นด่าง
ความหมายของสารชีวโมเลกุล ประกอบด้วยธาตุขนาดเล็ก มีมวลโมเลกุลต่ำ เช่น C, H, O,
N, S, P ธาตุชนิดอื่นมีพบบ้าง (เช่น Fe, Cu, Zn) แต่จัดว่าน้อยเมื่อเทียบกับน้ำหนักของร่างกาย
แต่ก็มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตด้วย ประเภทของชีวโมเลกุล โมเลกุลขนาดเล็ก:
ลิพิด, ฟอสโฟลิพิด, ไกลโคลิพิด, สเตอรอล, ไวตามิน, ฮอร์โมน,
นิวโรทรานสมิตเตอร,์ คาร์โบไฮเดรต,
น้ำตาล, ไดแซคคาไรด์
จัดทำโดย น.ส. วิภาวี เชื้อลื้อ เลขที่ 17 น.ส. เบญจพร จันทร์ยะเครือ เลขที่ 23 ชั้น ม.4/11 E-mail : [email protected], ข้อมูลจาก http://www.geocities.com/rujida_jan/bio.htm |
