INGREDIENTS:-                                                                                                                                             DIRECTIONS
Filling~                                                                                                Filling~

* Chicken meat diced into small cubes (1-2 cups)                              Put oil or butter in the wok at the medium heat and start with the onion.
* Diced onion (1 cup)                                                                         Cook the onions until nearly transparent.
* Boiled potatoes, diced into small cubes (3-4 potatoes)                     Add the chicken cubes, half of the curry powder and half of the seasoning substances
* Curry powder (1-1½ cup)                                                                (salt, seasoning powder and sugar). P/s : Keep the pepper and paprika aside for a while and stir
* Salt (2 teaspoons)                                                                             them until the chicken is done or at least 85% cooked.
* Sugar (2-3 tablespoons)                                                                   Add the potatoes cubes and the other seasoning such as paprika and pepper powder and stir fry
* Butter or oil to stir fry (4 tablespoons and depends)                        until they all are well-mixed. Let the potato smoothen its textures.
* Ground white pepper (¾ teaspoon)                                                 The filling has to be dried or else the dough will be soggy.
* Seasoning powder (¾ teaspoon)                                                      Taste and test it and adjust as you like.
* Paprika (1 tablespoon or as favor)                                                   Turn off the heat and stir with the white pepper powder. Then leave them cool while preparing
                                                                                                             the dough.   
Dough~
                                                                                                            Dough~
* All purpose flour (300g)                                                                  Mix all the ingredients except the water then knead it. Add water based on the flour base.
* Oil (5 tablespoons)                                                                          Mix until the dough smoothen in your hands.
* Sugar (2 tablespoons)                                                                      Add the oil into the dough. Mix and resten them for a while.
* Salt (½ tablespoon)                                                                          After the resting period. Divide the dough into 3 portions.
* Water (1-2 cups)                                                                              Roll the dough into balls, flatten the water dough and put an oil ball inside the water dough and
* Baking soda (½ teaspoon)                                                               wrap them completely. Repeat with the balls of dough.
                                                                                                           Roll the dough out flat and start rolling one side of the dough into cigar shape. Repeat the rest.
                                                                                                           Now turned dough so it is 90 degree from the edge of the counter.
                                                                                                           Roll the disc flat and cut them into few parts. You can see the circular pattern.
                                                                                                           Fill the dough with the fillings and close them around  the filling.
                                                                                                           Twist the edge of the dough and the finished wrapped dough can be fry into the hot wok.