| P�gina regional once i del bolet�n de noticias de junio de 2004 de Missouri |
| Entrada: Pollo De Bermudas
Ingredientes: cuatro mitades sin hueso del pecho de pollo dos Tbs. aceite de oliva un chalote o scallion, picadito migajas de pan secas de una taza tres Tbs. perejil, tajado un cuarto tsp. tomillo, o tsp de tres cuartos. fresco, picadito un octavo tsp. romero, desmenuzado, o un medio tsp. fresco, picadito una yema de huevo Instrucciones: Coloque los pechos de pollo entre dos hojas de papel de cera y la libra ligeramente con el mazo o el otro objeto plano pesado a aplana a una cuarta pulgada densamente. Calor 1 tsp. engrase en un skillet pesado del nonstick sobre calor bajo medio. Saut� minutos del one-two del chalote o hasta ablandado. Chalote de la transferencia a un taz�n de fuente y puesto a un lado. Revuelva despu�s cuatro ingredientes y sales y pimientas para probar en el taz�n de fuente con el chalote. Agregue un medio tsp. yema del aceite y de huevo y ligeramente sacudida. Caliente el aceite restante en el mismo skillet sobre alto calor medio. Pollo de Saut� tres minutos por lado. Gire la parrilla. Coloque los pechos de pollo en un disco del ovenproof. Presione una porci�n de la mezcla de la miga sobre un lado de cada pecho de pollo hasta que la mezcla de la migaja de pan es una cuarta pulgada densamente. Coloque el pollo en la cacerola de la parrilla, desmenuce ascendente lateral, y ase 1 minuto o hasta de oro. Lado de la miga del servicio para arriba. Cantidad: Marcas cuatro porciones Plato Lateral: Pilaf Del Arroz De la Almendra Ingredientes: tres cucharas de sopa slivered las almendras un mantequilla de la cuchara de sopa o aceite del canola un y un arroz basmati de las medias tazas * tres tazas caldo del pollo o del veh�culo una cuarta sal de la cucharilla una pimienta negra de la octava cucharilla * El arroz basmati es arroz largo del grano de la humedad muy baja usado en cocinar indio. �l tiene un sabor de nuez distintivo. Usted puede substituir cualquier arroz largo del grano, no-convertido o cocido a medias para esta receta. Nutrici�n Hechos: Cantidad Por La Porci�n: Calor�as cientos noventa seises Grasa cinco g, colesterol cinco.magnesio cinco, Sodio cientos magnesios cuarenta ocho,Instrucciones: Tueste las almendras en una cacerola de la hoja en trescientos cincuenta que el horno de Fahrenheit para five-ten minutos o en un skillet pesado sobre un calor medio. Derrita la mantequilla o caliente el aceite en un pote basado pesado bastante grande para sostener el arroz y el caldo. Saut� las almendras y el arroz por cinco minutos, revolviendo constantemente. Agregue el caldo y los condimentos calientes y tr�igalos a ebullici�n. Cubra la cacerola comodamente y d� vuelta al calor al punto bajo. Cocine minutos imperturbados del arroz hasta que la mayor�a del l�quido se absorbe, los aproximadamente veinte cinco. D� vuelta apagado al calor y deje el arroz continuar cociendo al vapor por diez minutos antes de fluffing con una bifurcaci�n y de servir. |