作法:

1. 焗爐180℃預熱.
2. 将(A)搅拌至松发.
3. 加入(B)搅拌至光滑和松发.
4. 加入(C)一起搅拌至均匀.
5. 将(D)拌至硬,之后与以上的面糊一起搅拌.
6. 倒入(D)拌匀.
7. 最加入(F)搅拌至均匀即可.
8. 将9时圆形烘模涂油放纸,然后将橙片放在模内,并倒入面糊.
9. 用180C烘60分钟,或用竹签刺入蛋糕内,如不黏就可,之后马上将蛋糕反 扣出来待冷却.
10.将冷却的蛋糕,涂上一层杏子果酱光亮剂即可.

注意事項:
1. 橙皮茸是用磨茸刨把橙皮表面橙色部分磨出成橙皮茸. 它能在蛋糕中帶出香橙的味道，但過 量的話會有些澀味．

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