Ingrediente: cativa morcovi si o telina.

Preperare: Dupa ce se curata morcovii si telina, se dau prin razatoare.

Ingrediente: 100g spaghete, sare, cate un ardei rosu si galben, 150g rosii, 1 ceapa mica, 1 catel de usturoi, 1 lingura ulei de masline, piper, 6 masline negre fara samburi, busuioc proaspat.

Preparare:

1. Fierbeti spaghetele in apa sarata, nu le lasati sa se inmoaie. Curatati de miez, spalati si taiati fasiute fine ardeii. Opariti rosiile, curatati-le de pielita si taiati-le in 8.

2. Curatati usturoiul si ceapa, tocati-le fin. Incingeti uleiul, caliti ceapa si usturoiul, adaugati ardeiul, lasati-le 5 min., adaugati si rosiile, acoperiti si lasati 10 min., condimentati.

3. Puneti in farfurie spaghetele cu legumele, maslinele si busuiocul.