|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Jela koja pripremam obično sadrže:
Šargarepa (bogata je karotinom) je mnogo dobra za boju dlake. NIKAKO NE DAVATI: pasulj, grašak (nadimaju), pileće cevaste kosti (lome se po dužini i mogu da preseku creva). Pošto imam više pasa ja obično kuvam na veliko. Opisane količine važe za 10 l askuvane hrane, što je dovoljno za 16-20 obroka. Obično kuvam kada je vreme sveže jer leti hrana može da prokisne i ne može se više upotrebiti.
Propržim luk sa 1kg džigerice i 1kg konjskog mesa (kockice) u loncu od 10l. Kada se proprži dolijem vodu da prekrije meso i džigericu, dodam 20-30 domaćeg kečapa, ubacim dve svinjske nogice (papka) iseckane na svaki zglob i odvojenih košćica. Zatim smanjim vatru na 2 (na skali do 3) i dodam 300g pirinča. Dok se sve to kuva dodam iseckanu šargarepu (zelje, boraniju ili kupus), dve šake fide i sve to dobro prokuvam. I na kraju samo dodam 200g kukuruznog brašna i 200g pšeničnog, sve umučeno sa vodom. Pre nego što se zgusne sklonim sa vatre. Ovih 10 l hrane podelim na 4 dela i 3 dela zaledim. Preostali deo služi kao osnova za 4-5 obroka (za 4 ili 5 pasa). Smesa se pomeša sa skoro istom količinom vode i 2-2.5 izdrobljene vekne hleba.
U lonac od 10 l propržiti 1.5 kg girica, zatim dodati vodu i kad provri doliti 200-300 ml kečapa, dodati nekoliko šargarepa i kuvati na tihoj vatri. Dodati 300-400 g pirinča.Dolivati vodu. Pred kraj kuvanja dodati 2-3 šake fide. Na kraju se doda umučenih 200g kukuruznog i 200g pšeničnog brašna u vodu. Može da se doda i zelje ili koprive.
|
|
|
Copyright © 2005., 2006. Goran Atanasijević |