POSTUPAK:
1. Od bjelanjaka istucite cvrsti snijeg, pa dodajte �ecer i �umanca. Nastavite tuci dok smjesa ne naraste, a zatim dodajte bra�no pomije�ano s pra�kom za pecivo i lje�njake.
2. Kad je bra�no napola umije�ano, polako dolijevajte otopljeni maslac. Tijesto stavite u nama�cen i pobra�njen kalup za torte (� 24 cm) i pecite u zagrijanoj pecnici na 200�C 45 minuta.
3. Za kremu pomije�ajte pra�ak za puding sa �ecerom. Od 800 ml hladnog mlijeka oduzmite 10 �lica i dobro ih promije�ajte sa smjesom pudinga i �ecera. Ostatak mlijeka stavite neka zakipi, maknite s vatre i dodajte mu razmuceni pra�ak za puding te mije�ajuci kuhajte 1-2 minute.
4. U ohladjeni puding umije�ajte pjenasto izradjeni maslac.
5. Ohladjenu tortu dva puta prere�ite, a listove po�kropite s malo ruma i prema�ite pripremljenom kremom. Sla�ite ih jedan na drugi, a tortu izvana prema�ite preostalom kremom.
Tortu prije posluzivanja ukrasite slagom (slag pjenom) i ljesnjacima
Dobar tek
!
ANDJELA KOVACEVIC
|
