- �alica bijelog graha
- 4-5 krumpira
- korijen celera
- 4-5 mrkvica
- 2 jabuke
- 2 kisela krastavca
- majoneza od zumanjaka
- 6-7 slanih sardela (fileta) li umjesto slanih srdela
na kockice izrezani sir Podravec i sunka
Opis:
Skuhati salicu bijelog graha, 4-5 krumpira, korijena celera i 4-5 mrkvica. Sve izrezati na kockice i dodati jos 2 izribane jabuke i 2 isjeckana kisela krastavca. Izmijesati. Napraviti majonezu od zumanjaka* (ili kupovnu). Dodati 6-7 pasiranih fileta ili na kockice izrezani sir i sunku i izmijesati ih s majonezom. Salatu se slozi u staklenku ili porculansku zdjelu, naokolo ukrasi zelenom salatom ili ruzicama kuhane cvjetace a odozgo se prelije majoneza.
Majoneza (umak)
* Specijalitet internacionalne kuhinje *
Sastojci:
2 zumanjka
1 limun
3 dl maslinovog ulja (ili sjemenovog)
Opis:
Stucite jaja i malo soli lupacom (ili mikserom) polagano ulijevajuci ulje i sok jednog limuna. Nastavite tuci dodavajuci polagano ulje dok umak ne postane gust.
> Dobar tek < |
