500 g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 TL Salz
1 Ei
1 EL zerlassene Butter
125 g Joghurt
250 ml Milch
2) Das Ei schlagen und mit Joghurt und Butter zur Mehlmischung hinzuf�gen. Nach und nach die Milch zugie�en und alles verkneten, bis ein weicher Teig entsteht.
3) Teig mit einem feuchten Tuch bedecken und 2 Stunden an einem warmen Platz gehen lassen.
4) Backofen auf 200�C vorheizen.
5) Den Teig 2-3 Minuten durchkneten, bis er glatt ist. In 8 Portionen teilen und jede zu einem ca. 4-5 mm dicken Oval ausrollen.
6) Mit Wasser benetzen und mit der feuchten Seite nach unten auf ein mit Backpaier ausgelegtes Bleck legen. Mit geschmolzener Butter bestreichen.
7) Die Brote ca. 8-10 Minuten lang goldbraun backen.
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Mit diesen Broten isst man z.B. die Linsencreme.
F�r 10 Personen haben wir die Zutaten verdoppelt.
