Sorvete de misque

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SORVETE DE MISQUE

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INGREDIENTES:

- 2 colheres (sobremesa) de maisena
- 1 litro de leite
- 2 folhas de gelatina branca
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 grãos de misque socados
- pistache doce

PREPARO:

Desmanche a maizena em um pouco de leite frio. Acrescente o açúcar, a gelatina e o restante do leite. Leve ao fogo forte e mexa até ficar no ponto. Retire do fogo e deixe esfriar. Pulverize com o misque e ponha a massa na geladeira, numa forma grande. Espere gelar, retire da geladeira e bata a massa. Repita a operação por 3 vezes, até a massa ficar cremosa e lisa. Sirva em taças enfeitadas com pistache doce.

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